איך לפסל סמסה עם משולש בצק עלים

0
3145
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 219.1 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 12.4 גרם.
שומנים * 8.2 גרם.
פחמימות* 27.9 גרם.
איך לפסל סמסה עם משולש בצק עלים

סמסה הם מאפי עלים שהגיעו אלינו מהמטבח המזרחי והשתרשו בהצלחה. נספר לכם כיצד לבשל אותם ולעטוף את הבצק בצורה נכונה במתכון זה.

 

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מוציאים את הבצק מהמקרר ומפשירים לגמרי בטמפרטורת החדר. קוצצים את הבצל ואת פילה העוף דק מאוד.
שלב 2 מתוך 6
מעבירים את הבשר והבצל לקערה, מוסיפים את הכמון, כשות הסונלי, המלח ומערבבים היטב.
שלב 3 מתוך 6
מחלקים את הבצק ל-8-10 חלקים שווים, מרדדים לעוגה דקה. מניחים את המלית על הבצק. מברישים את שולי הבצק בחלבון גלם.
שלב 4 מתוך 6
מקפלים את קצוות הבצק החופשיים ואבטחים אותם היטב כך שהמיץ לא ידלוף החוצה במהלך האפייה.
שלב 5 מתוך 6
מרפדים תבנית בנייר אפייה. מניחים את הנתחים על תבנית אפייה, מברישים אותם בחלמון מוקצף ומפזרים שומשום.
שלב 6 מתוך 6
אופים את הסמסה בתנור בחום של 195 מעלות במשך 40-45 דקות. מצננים מעט לפני ההגשה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *