איך לטגן לבנים עם בשר במחבת

0
1970
מִטְבָּח טטרסקאיה
תכולת קלוריות 200.1 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 8.7 גרם
שומנים * 10.6 גרם.
פחמימות* 37.1 גרם.
איך לטגן לבנים עם בשר במחבת

לבנים עסיסיים טעימים עם בשר אפשר לבשל במחבת, העיקר לטגן אותם כראוי. לשם כך, עליך לשמן אותו היטב בשמן צמחי, מכיוון שהבצק יספוג לא מעט ממנו. בליאשי ייצא מדהים, טוב יותר מאשר במאפייה!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
אנו מחממים קפיר ל -40 מעלות, מערבבים בו סודה, מלח וסוכר מגורען.
שלב 2 מתוך 8
משפשפים את החמאה בפומפייה גסה.
שלב 3 מתוך 8
כעת אנו מערבבים אותו עם קמח וטוחנים אותו לפירור הומוגני.
שלב 4 מתוך 8
מוסיפים קמח עם חמאה לקפיר, ללוש בצק סמיך והומוגני.
שלב 5 מתוך 8
קולפים את הבצל וחותכים אותו לריבועים קטנים.
שלב 6 מתוך 8
מוסיפים את הבצל לבשר הטחון, ממליחים ומתבלים לפי הטעם.
שלב 7 מתוך 8
כעת אנו מחלקים את הבצק לחתיכות ויוצרים מהם עוגות. שמים את הבשר הטחון באמצע וכופפים את שולי הבצק ויוצרים את הדפנות.
שלב 8 מתוך 8
יוצקים שמן צמחי למחבת בשכבה של 2-3 ס"מ. שמים את החלבונים ומטגנים משני הצדדים כ-10-15 דקות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *