איך לבשל לגמן כבש בבית
0
828
מִטְבָּח
מרכז אסיה
תכולת קלוריות
110.7 קק"ל
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
50 דקות
חלבונים *
6.1 גרם.
שומנים *
7.4 גרם.
פחמימות*
13.3 גרם.
לגמן היא מנה אוזבקית חמה ולבבית המורכבת מירקות ובשר מבושלים, עם הרבה רוטב. לגמן מוגש באופן מסורתי עם אטריות תוצרת בית. אבל לא תמיד יש מספיק זמן לטרחה במטבח, כך שלפעמים אתה יכול להרשות לעצמך להחליף כמה מרכיבים לפי העניין. לדוגמה, אנו לוקחים אטריות מוכנות - הדבר יחסוך משמעותית זמן ומאמץ.
רכיבים
תהליך בישול
לאחר מכן שמנו לבשר ירקות מוכנים: פלפלים, עגבניות, גזר וצנוניות. אנו מרתיחים הכל יחד במשך חמש דקות ולאחר מכן יוצקים פנימה את כמות המים המצוינת. מוסיפים מלח, כמון, כוסברה, בזיליקום מיובש ופלפל שחור. אין סטנדרטים ברורים לכמות התבלינים הנוספים - התמקדו בטעמכם ובתפיסה האישית של תבלינים ספציפיים. אנו מכבים את הלגמן במשך עשרים עד שלושים דקות.
בתאבון!