איך לבשל פילאף כבש במחבת בבית

0
753
מִטְבָּח מזרחי
תכולת קלוריות 145.8 קק"ל
מנות יציאה אחת.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 6 גרם.
שומנים * 10.7 גרם
פחמימות* 29 גרם.
איך לבשל פילאף כבש במחבת בבית

פילאף טלה טעים ניתן לבשל לא רק בקדרה או בברווז, אלא גם במחבת, רק כך שיהיו לו דפנות גבוהות וקירות עבים. פילאף ממחבת עם ארומה וטעם אינו נחות מהאוכל המסורתי. מנה מכינה במחבת לא במילואים, אלא לאכול פעם אחת.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
לפילאף במחבת, קחו עיסת טלה ורצוי ללא שומן ועצמות. שוטפים נתח בשר, מייבשים בעזרת מפית וחותכים לקוביות קטנות.
שלב 2 מתוך 10
מחממים היטב את השמן הצמחי במחבת. לאחר מכן מטגנים בו את נתחי הכבש עד להזהבה. מטגנים על אש גבוהה ומוסיפים מלח לבשר עד סוף הטיגון.
שלב 3 מתוך 10
קולפים את הירקות לפילאף, שוטפים וחותכים לחתיכות קטנות מכל צורה.
שלב 4 מתוך 10
מעבירים את הירקות החתוכים למחבת לבשר ומטגנים אותם 20 דקות על אש נמוכה עד שהם רכים.
שלב 5 מתוך 10
לאחר מכן שמים את האורז השטוף במחבת ומבשלים אותו בשמן מספר דקות כדי להפוך אותו לארומטי יותר.
שלב 6 מתוך 10
לאחר מכן ממלאים את התבנית במים חמים 1-2 ס"מ מעל רמת האורז.
שלב 7 מתוך 10
מפזרים פילאף תיבול פילאף או תבלינים אחרים לפי טעמכם.
שלב 8 מתוך 10
מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את הפילאף על אש נמוכה במשך 20 דקות. מניחים שיני שום קלופות בפילאף לפני סיום הבישול.
שלב 9 מתוך 10
השאירו פילאף כבש מבושל במחבת מתחת למכסה למשך 10-20 דקות להזרקה ולאחר מכן מגישים.
שלב 10 מתוך 10
מגישים את הפילאף ישירות במחבת או מניחים בצלחת. מקשטים את הפילאף בעשבי תיבול טריים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *