איך לבשל קבב דיונון על הגריל

0
686
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 63.9 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 15 דקות.
חלבונים * 9.8 גרם
שומנים * 8.4 גרם.
פחמימות* 3.3 גרם.
איך לבשל קבב דיונון על הגריל

אם אתה רוצה לבשל משהו מעניין ויוצא דופן על הגריל, אנו מציעים לשים לב לדיונון. מהם תוכלו לבשל מנגל מדהים שיפתיע אתכם הן במראהו והן בטעם הנעים ביותר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
אנו שוטפים את הדיונון במים קרירים, מנקים את פני השטח, מסירים את הסחוס הפנימי. הסר את הסרט השקוף מהעיסה. אנו חותכים את הפגרים כך שיתקבלו שכבות, אותן אנו מכות לאחר מכן בעזרת פטיש מטבח משני הצדדים. חשוב שהעיסה תתרכך אך תישאר שלמה.
שלב 2 מתוך 7
בישול המרינדה. שמים בקערת בלנדר רוטב סויה ושמן זית. מקלפים את השום ומכניסים לבלנדר. אנו שולטים בכמות הציפורן בהתאם לטעמנו. שוטפים את הלימון, מייבשים אותו, מסירים את הקליפה וסוחטים את המיץ. מוסיפים לקערה מיץ לימון וגרידת לימון, כמו גם מלח ופלפל שחור. טוחנים את כל החומרים עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 3 מתוך 7
שמנו את הדיונון המוכן בכלי עמוק וממלאים אותו במרינדה המוכנה. אנו מערבבים הכל בידיים, מנסים לפזר את התערובת באופן שווה על כל נתחי הדיונון. מהדקים את הקערה בניילון נצמד ומכניסים למקרר לחצי שעה או שעה לכבישה.
שלב 4 מתוך 7
לאחר הכבישה חותכים כל פגר בצד הארוך לרצועות גדולות. אנו מחברים כל פס על שיפוד בהתאם לעקרון האקורדיון, כמו בתמונה.
שלב 5 מתוך 7
אנו מכינים את הפלטה. טמפרטורת הגחלים לצלייה צריכה להיות נמוכה יותר מאשר לבישול בשר. אנו לא מאפשרים להבות פתוחות. אנו שולחים שיפודים עם דיונון לגריל.
שלב 6 מתוך 7
אנו מבשלים את הדיונון כשבע עד עשר דקות, ומדי פעם הופכים אותו לכל הכיוונים. חשוב לא לייבש יותר מדי כדי שהדיונון לא יהפוך לקשה. קרום זהוב אמור להיווצר על פני השטח.
שלב 7 מתוך 7
אנו מגישים קבב חם יחד עם טריזים לימון, עשבי תיבול טריים, ירקות.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *