איך לבשל שלומה טלה בבית

0
1973
מִטְבָּח אדם לבן
תכולת קלוריות 61.2 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 160 דקות
חלבונים * 3.4 גרם.
שומנים * 3.1 גרם.
פחמימות* 7.5 גרם
איך לבשל שלומה טלה בבית

זהו מתכון למרק קווקזי, שהוכן בעבר בתנאי שטח. שלומה נקראת גם מרק ציידים. עכשיו המרק הזה מוכן גם בבית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים את הכבש, חתוכים לחתיכות, שמים בסיר, מכסים במים ומביאים לרתיחה. מרתיחים את המרק במשך שעתיים.
שלב 2 מתוך 7
לאחר שעתיים מוציאים את הכבש מהמרק. מפרידים את הבשר מהעצמות, קוצצים אותו וטובלים אותו בחזרה למרק.
שלב 3 מתוך 7
קולפים את הבצל וחותכים לטבעות, מכניסים אותו למרק.
שלב 4 מתוך 7
לאחר מכן קוצצים את העגבניות, הפלפלים והשום. מעבירים את כל הירקות לסיר.
שלב 5 מתוך 7
קולפים את החצילים ותפוחי האדמה וקוצצים גס. הוסף אותם למרק שלך.
שלב 6 מתוך 7
מוסיפים פלפל חריף למרק שלם, מוסיפים גם בזיליקום מיובש, כמון, טימין, פלפל ומלח.
שלב 7 מתוך 7
מרתיחים את השולום במשך 15-20 דקות על אש נמוכה, ואז נותנים למרק המוגמר להיסחף מתחת למכסה למשך 30 דקות. מפזרים את העשבים הקצוצים מעל המרק ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *