איך לבשל שורפה כבש בבית

0
1491
מִטְבָּח מזרחי
תכולת קלוריות 25.1 קלוריות
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 150 דקות
חלבונים * 1.4 גרם.
שומנים * 1.2 גרם.
פחמימות* 3.2 גרם.
איך לבשל שורפה כבש בבית

המתכון להכנת שורפה טלה בבית מבוקש למדי בקרב עקרות הבית שלנו. טכנולוגיית הבישול פשוטה: המוצרים מונחים לסירוגין בסיר או בקדרה ומבשלים עד לבישול. לא נדרשים טריקים או קישוטים קולינריים ויש לכם ארוחה טבעית וטעימה לכל המשפחה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
עבור shurpa, לקחת כבש עם צלעות עיסה. שוטפים את הבשר וחותכים למנות. מניחים אותו בקדרה או בסיר עם תחתית עבה, מכסים במים קרים ומניחים על אש גבוהה. מסירים את הקצף מהמשטח ומבשלים את הכבש על אש נמוכה ומכוסה במכסה למשך שעה.
שלב 2 מתוך 6
קולפים ושוטפים את הבצל, תפוחי האדמה והפלפלים. חותכים את תפוחי האדמה ל -4 חתיכות. קוצצים את הבצל לחצאי טבעות דקות.
שלב 3 מתוך 6
חותכים את הפלפל (יכול להיות בצבעים שונים) לחתיכות גדולות.
שלב 4 מתוך 6
צרבו את העגבנייה במים רותחים או טבלו במרק חם, ולאחר מכן הסירו את הקליפה. לאחר שעה של רתיחת הכבש שמים בסיר את הבצל הקצוץ והעגבנייה השלמה. מבשלים את המרק עוד שעה.
שלב 5 מתוך 6
במהלך הזמן הזה, הכבש יתבשל היטב והבשר ייפרד בקלות מהעצם. כעת ניתן להכניס למרק תפוחי אדמה ופלפלים קצוצים. שמים גם תרמיל פלפל חריף לריח וטעם, ואז זורקים אותו כשהמרק מבושל. יחד עם הירקות האלה, יוצקים קורט מכל התבלינים לתוך המרק. לאחר מכן ממליחים את המרק המבושל עם ירקות לטעמכם. מבשלים את השורפה על אש קטנה עד שהירקות מבושלים לגמרי.
שלב 6 מתוך 6
לאחר מכן כבה את האש. מוסיפים פלפל שחור למרק. הניחו למנה לשבת במשך 10-15 דקות. שורפה כבש מוכן. אפשר להגיש בקערות עמוקות, לפזר עשבי תיבול טריים קצוצים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *