איך לבשל שורפה חזיר בבית

0
1304
מִטְבָּח מזרחי
תכולת קלוריות 56.1 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 2.3 גרם.
שומנים * 8.5 גרם.
פחמימות* 3.8 גרם
איך לבשל שורפה חזיר בבית

היום אני רוצה לספר לכם איך לבשל שורפה חזיר בבית. מנה חמה מתגלה כה מעוררת תיאבון שאחרי שניסיתה פשוט אי אפשר להפסיק. השורפה המזינה העשירה תפנה לכולם, והעקביות העדינה של המרכיבים תשמח אתכם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
קודם כל מכינים את כל המרכיבים בכמות הנדרשת.
שלב 2 מתוך 10
שוטפים היטב את החזיר במים זורמים קרירים, ואז מייבשים את הבשר המוכן בעזרת מגבות נייר וחותכים לחתיכות גדולות באותו גודל.
שלב 3 מתוך 10
יוצקים את הכמות הנדרשת של שמן צמחי למחבת עמוקה עם תחתית עבה, מחממים היטב, שמים את החזיר הקצוץ ומטגנים עד לקרום אחיד וטעים מכל הצדדים על אש גבוהה.
שלב 4 מתוך 10
קולפים בצל ושום בכמות הנדרשת, שוטפים במים קרים וקוצצים גס.
שלב 5 מתוך 10
מכניסים את הירקות הקצוצים לבשר המטוגן ומערבבים מדי פעם, מטגנים על אש בינונית במשך 10 דקות.
שלב 6 מתוך 10
שוטפים היטב את תפוחי האדמה ולאחר מכן מקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות. קוצצים גס את תפוחי האדמה הקלופים. תפוחי אדמה קטנים עד בינוניים לא צריכים לחתוך.
שלב 7 מתוך 10
שמים את תפוחי האדמה המוכנים במחבת עם שאר המרכיבים.
שלב 8 מתוך 10
יוצקים את כמות השתייה הנדרשת כך שהמים מכסים את המנה עד חצי. מביאים לרתיחה, ואז מוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם. מערבבים היטב, מכסים ומבשלים 40-45 דקות על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 9 מתוך 10
בינתיים שוטפים היטב את ירקות השמיר במים קרירים, ואז מנערים מעודף לחות וקוצצים בעזרת סכין, מוסיפים לשורפה, מסירים מהאש ונותנים למנה להתבשל במשך 15 דקות.
שלב 10 מתוך 10
מגישים שורפה חזיר מעוררת תיאבון במנות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *