כיצד להמליח לבנים לחורף

0
810
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 22.5 קק"ל
מנות 0.5 ליטר.
זמן בישול 7 ימים
חלבונים * 2.4 גרם.
שומנים * 1.3 גרם.
פחמימות* 2.5 גרם.
כיצד להמליח לבנים לחורף

אחת הפטריות הפופולריות ביותר להמלחת חורף היא ארנבת לבנה. תהליך זה די קשה, אך התוצאה שווה את זה. הפטריות טעימות ופריכות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
אנו ממיינים בזהירות את הפטריות, מסירים את כל החלקים הרקובים. לאחר מכן, אנו שוטפים את החלבונים בכמות גדולה של מים וחותכים אותם לחתיכות נוחות.
שלב 2 מתוך 4
שמנו את החלבונים בסיר גדול, ממלאים אותם לגמרי במים, מוסיפים מעט מלח ושמים על אש נמוכה. מביאים לרתיחה ומבשלים 30 דקות, ואז זורקים את הפטריות במסננת ושוטפים אותן.
שלב 3 מתוך 4
שמים את החלבונים המעובדים בסיר, לסירוגין עם שיני שום ומפזרים בנדיבות מלח גס. הכנסנו את תכולת המחבת לשבוע.
שלב 4 מתוך 4
לאחר זמן מה המלחים יומלחו וניתן להעבירם לצנצנות נקיות ולהדק בעזרת מכסים. ניתן לשלוח לאחסון.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *