איך ממליחים בולטוס בולטוס לחורף בצורה קרה
0
1568
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
20 קק"ל
מנות
1 ליטר.
זמן בישול
14 ימים
חלבונים *
2.3 גרם.
שומנים *
0.9 גרם.
פחמימות*
1.2 גרם.
לפניכם מתכון להמלחת בולטוס בולטוס בצורה קרה לחורף. שיטה זו גוזלת זמן רב ומייגעת יותר. אבל יש לו גם יתרונות מסוימים - פטריות בולטוס פריכות, אלסטיות וארומטיות. פטריות כאלה ניתן לאחסן במשך זמן רב מבלי לאבד את תכונותיהם המועילות.
רכיבים
תהליך בישול
שמים עלי דומדמניות, עלי דפנה, ציפורן, פלפל אנגלי ושמיר בצנצנות שעוקרו בעבר או במיכלים אחרים. לאחר מכן, כשהמכסים למטה, אנו מתחילים להניח את הפטריות. לאחר פריסת השכבה הראשונה, יש לפזר את הפטריות במלח. אנו ממלאים את המיכל כולו באותו אופן, לסירוגין פטריות ומלח. אם תרצה, ניתן למרוח תבלינים לא על תחתית המיכל, אלא בין שכבות הפטריות.
בתיאבון!