איך להמליח גלי בלי להשרות

0
2990
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 56 קק"ל
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 20 ימים
חלבונים * 2.5 גרם.
שומנים * 10.9 גרם
פחמימות* 0.5 גרם.
איך להמליח גלי בלי להשרות

במדינות מסוימות הן מסווגות כפטריות לא אכילות בגלל המרירות שלהן. עם זאת, כאשר הם מומלחים כראוי, לפטריות אלו יהיה טעם טוב יותר מכל מעדני פטריות שאתם מכירים. בנוסף, יש בגלים מספר ויטמינים ומינרלים שימושיים המסייעים לגוף להילחם בנגיפים ומסייעים בשיקום הכוח.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
מיין את הוולנושקי, קילוף ושטוף מתחת למים זורמים. מעבירים אותם לסיר, מכסים במים, מוסיפים מעט מלח, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 40 דקות, מרטיפים מדי פעם את פני השטח. לאחר מכן זורקים את הפטריות במסננת ושוטפים במים קרים.
שלב 2 מתוך 4
מכניסים שוב את הגלים לסיר, מכסים אותם במים, מוסיפים תבלינים ומלח, מביאים לרתיחה ומבשלים 20 דקות.
שלב 3 מתוך 4
מכינים צנצנות פטריות: שוטפים אותן היטב ומעקרים אותן. בעזרת כף מחוררת מסדרים את הפטריות בצנצנות, ממלאים אותן במרק שבו הן מבושלות.
שלב 4 מתוך 4
יוצקים 1-2 כפות שמן חמניות לכל צנצנת וסוגרים אותן במכסים. מניחים את הגלים במקום קריר. בשיטת המלחה זו הפטריות יהיו מוכנות תוך 20 יום.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *