איך ממליחים גלי ופטריות חלב יחד

0
3671
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 17.6 קק"ל
מנות 25 נמל.
זמן בישול 38 ד.
חלבונים * 1.7 גרם.
שומנים * 1.3 גרם.
פחמימות* 1.3 גרם.
איך ממליחים גלי ופטריות חלב יחד

יש אנשים שיש להם שאלה סבירה האם אפשר להמלח פטריות חלב יחד עם וולוושקי ואם כן איך הכי נכון לעשות את זה. כן, פטריות אלו דומות בתכונותיהן ובמקורן, כך שאין מכשולים לכבישה משותפת.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
נקו את הפטריות מפסולת היער, שטפו מספר פעמים עד להסרת הזיהום לחלוטין. כדי לא להשרות את הפטריות לפרק זמן ארוך, הן צריכות להיות מולבנות: מבשלים 20 דקות, ואז שוטפים במים קרים ומרתיחים שוב במשך 15 דקות, שוטפים שוב.
שלב 2 מתוך 4
שמים בתחתית הכלי שום, מלח, שמיר, עלה דפנה, עלי דומדמניות, תבלינים.
שלב 3 מתוך 4
מניחים את הפטריות בשכבות, מפזרים על כל שכבה מלח. לחץ כלפי מעלה עם דיכוי.
שלב 4 מתוך 4
מכניסים את הפטריות למקרר למשך 7 ימים. לאחר מכן, מסדרים את המבחר בצנצנות, אוטמים היטב. לאחר חודש אפשר לאכול פטריות מלוחות, להגיש עם בצל קצוץ ושמן צמחי ארומטי לא מזוקק.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *