איך לבשל בשר ג'לי עוף, בקר וחזיר

0
1080
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 96.6 קלוריות
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 16 שעות.
חלבונים * 8.2 גרם.
שומנים * 8.7 גרם
פחמימות* 4.5 גרם.
איך לבשל בשר ג'לי עוף, בקר וחזיר

ברצון רב אני רוצה לשתף במתכון מצוין, לדעתי, לבשר ג'לי טעים, דשני וארומטי עשוי מעוף, בקר וחזיר. אופציה נהדרת לחגיגה משפחתית. בהחלט כולם יאהבו את מתאבן הבשר הזה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
ראשית מכינים את רגלי החזיר, רגלי העוף ועיסת הבקר, שוטפים היטב ומקלפים בעזרת סכין. שמים את הבקר והרגליים בקערה מרובת קוקרים, מוסיפים עלי דפנה וגרגירי פלפל שחור.
שלב 2 מתוך 8
פורסים את רגלי העוף, ממליחים היטב ומכסים במים קרים כך שיכסה את הבשר. סגור את מכסה המרק הבישול. הגדר את מצב "מרק" בלוח המכשיר, זמן הבישול הוא 6 שעות. לאחר שעה מסירים את הקצף בעזרת כף מחוררת ומבשלים עד סוף התוכנית.
שלב 3 מתוך 8
מקלפים את הבצל. שוטפים את הגזר ומקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות. מניחים את הירקות במולואן שעה אחת לפני סיום התוכנית.
שלב 4 מתוך 8
לאחר הביפ, פתח את מכסה המרק הבישול. מניחים את הבשר בקערה ומצננים אותו לגמרי. מסננים בעדינות את המרק החם לכלי נפרד.
שלב 5 מתוך 8
הפרד את הבשר המצונן מהעצמות ופירק אותו לסיבים ביד.
שלב 6 מתוך 8
הכינו מיכלים בהם תשפכו את הבשר הג'לי. מניחים את הבשר המוכן בתחתית המיכלים ומחלקים אותו באופן שווה.
שלב 7 מתוך 8
מקלפים את השום ושוטפים. לאחר מכן קוצצים ומוסיפים למרק, מערבבים היטב. יוצקים את הבשר המוכן על הבשר כך שהמרק יכסה אותו לחלוטין.
שלב 8 מתוך 8
מצננים את הבשר הג'לי לחלוטין, ולאחר מכן מכסים את המיכלים במכסים ומניחים במקרר להקפאה למשך 8 שעות לפחות, אך הכי טוב למשך הלילה. מגישים עוף ג'לי ארומטי מעורר תיאבון, בקר וחזיר.

תהנו מתאבן הבשר!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *