איך לבשל שלומה חזיר בבית
0
1420
מִטְבָּח
אדם לבן
תכולת קלוריות
82.9 קלוריות
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
90 דקות
חלבונים *
3.4 גרם.
שומנים *
9.7 גרם
פחמימות*
7.7 גרם
מתברר ששולום החזיר מספק מאוד. ניתן להגיש מרק זה כתחליף לארוחה משפחתית מרובת חלקים. החצי הגברי של המשפחה יעריך את זה, מכיוון שהוא מכיל הרבה בשר, ירקות ארומטיים ותבלינים. במתכון זה אנו מציעים להכין טיגון מירקות - זה ייתן לשולום גווני טעם נוספים ויספק צבע זהוב. בעת ההגשה, אל תשכח מעשבי תיבול טריים - הם לא רק מקשטים, אלא גם משלימים באופן משמעותי את ההרכב הבריא של המנה.
רכיבים
תהליך בישול
אנו שוטפים את הצלעות, חותכים את עודפי השומן, במידת הצורך. חותכים את הבשר לאורך העצם למנות קטנות ומניחים בסיר. ממלאים את המים בכמות שצוינה. שמנו את הסיר על הכיריים, מביאים את התוכן לרתיחה ומורידים את הטמפרטורה למינימום. מבשלים את הצלעות ברתיחה איטית במשך שלושים עד ארבעים דקות. הקפד להסיר את הקצף העולה בעזרת כף מחוררת. במידת הצורך אנו מגדילים את זמן הבישול - חשוב שהבשר יהיה רך.
בתאבון!