איך לבשל מרק בקרצ'ו בקר עם אורז ותפוחי אדמה

0
2970
מִטְבָּח גרוזיני
תכולת קלוריות 40 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 130 דקות
חלבונים * 1.7 גרם.
שומנים * 2.3 גרם.
פחמימות* 7.4 גרם.
איך לבשל מרק בקרצ'ו בקר עם אורז ותפוחי אדמה

כדי לבשל מרק חארכו עשיר וסמיך, אין צורך ביכולות קולינריות יוצאות דופן. אתה רק צריך להצטייד במוצרים הדרושים, זמן פנוי ולפעול לפי כל ההנחיות המפורטות במתכון צעד אחר צעד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
שוטפים את הבשר מתחת למים זורמים, חתוכים לקוביות קטנות. שמים את הבשר בסיר, מכסים אותו במים קרים, מוסיפים עלי דפנה וקורט מלח, מעלים על האש. מבשלים 60 דקות.
שלב 2 מתוך 10
שוטפים את תפוחי האדמה, קולפים וחותכים לקוביות.
שלב 3 מתוך 10
קולפים וקוצצים דק את הבצל והשום. שוטפים את הירוקים וקוצצים בעזרת סכין.
שלב 4 מתוך 10
מסירים את הקליפה מהעגבנייה וקוצצים דק.
שלב 5 מתוך 10
שוטפים את האורז מספר פעמים במים קרים.
שלב 6 מתוך 10
בדוק את נכונות הבשר והסר אותו מהמרק. טובלים תפוחי אדמה ואורז לסיר עם מרק, מבשלים 15-20 דקות.
שלב 7 מתוך 10
מחממים במחבת כמות קטנה של שמן צמחי ומטגנים את הבצל עד שקיפות. לאחר מכן מוסיפים את הבשר, מערבבים ומטגנים 2-3 דקות.
שלב 8 מתוך 10
מוסיפים למחבת עגבניות, רסק עגבניות וכמה כפות מרק. מבשלים במשך 15-20 דקות.
שלב 9 מתוך 10
לאחר מכן, מעבירים את הטיגון לסיר, מערבבים וטועמים את תפוחי האדמה למוכנות, במידת הצורך מבשלים את המרק 10-12 דקות נוספות. כמה דקות לפני שהחרצ'ו מוכן, מוסיפים מלח, כשות סאנלי, בזיליקום מיובש, פלפל, עשבי תיבול קצוצים ושום.
שלב 10 מתוך 10
מסירים את המחבת מהאש ומשאירים את הח'רצ'ו מתחת למכסה סגור למשך 10-15 דקות. אז אתה יכול להגיש את המנה על השולחן.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *