איך להכין ריבת ורדים מתה

0
858
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 327.2 קק"ל
מנות 0.5 ליטר.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 1.6 גרם.
שומנים * 1.6 גרם.
פחמימות* 80 גרם.
איך להכין ריבת ורדים מתה

מזהיר עלי כותרת ורדים הוא מעדן מדהים שאין לו אנלוגים. זו ריבה יפה מאוד עם ניחוח פרחוני עשיר. היתרונות של מעדן זה הם לא יסולא בפז עבור אלו הסובלים ממחלות נשימה, כאב גרון ודלקת ברונכיטיס. סגולות הריפוי של ריבת עלי ורד ידועות עוד מימי קדם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
אסוף עלי כותרת טריים של ורד שגדל בתנאים נוחים ולא טופל בחומרים כימיים, חומרי הדברה. לריבה צריך רק ורד ידידותי לסביבה. מיין את עלי הכותרת, הסר את העצלנים והסתכל על הפרחים אחר חרקים וזחלים.
שלב 2 מתוך 8
למדידות מדויקות ניתן למדוד את עלי הכותרת לא בכוס, אלא בקנה מידה במטבח; אתה צריך רק 50-60 גרם מהצמח.
שלב 3 מתוך 8
מניחים את עלי הכותרת בסיר, מוסיפים מים ומביאים את התערובת לרתיחה. מרתיחים את עלי הכותרת על אש נמוכה במשך עשר דקות. תבחין כי עלי הכותרת הפכו חיוורים יותר, אך זה זמני.
שלב 4 מתוך 8
שלחו סוכר מגורען לסיר עם עלי כותרת, אבל לא כולם, אלא כוס אחת ושלושה רבעים מהכוס השנייה. השתמש בכף עץ כדי לערבב את התערובת עד שהסוכר נמס.
שלב 5 מתוך 8
לאחר מכן מוסיפים ריבה מיץ לימון ומערבבים עם אותה כף עץ. ממשיכים להרתיח את הריבה במשך עשרים דקות. הודות למיץ לימון עלי הכותרת של הוורדים יחזרו לצבעם העשיר.
שלב 6 מתוך 8
מערבבים את הפקטין עם הסוכר באופן שווה ומוסיפים לריבה כדי לתת לו מעט עקביות. מכיוון שעלי ורדים אינם מכילים חומרי ג'ל, פקטין חיוני במקרה זה.
שלב 7 מתוך 8
מסדרים את הריבה בצנצנות (סטריליות) ומהדקים במהירות את המכסים הסטריליים. אחסן אותו במקרר, במרתף או בארון. אזור האחסון צריך להיות כהה ולא חם.
שלב 8 מתוך 8
אפשר להגיש את המעדן הזה עם מאפים שונים או פשוט כתוספת לתה. יהיה טעים מאוד להוסיף ריבת ורדים לטוסט או להגיש עם גלידה.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *