איך סוגרים אבטיח בצנצנות לחורף?

0
313
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 125 קק"ל
מנות 6 ליטר.
זמן בישול 30 ד.
חלבונים * 1.5 גרם.
שומנים * 0.3 גרם
פחמימות* 29.8 גרם
איך סוגרים אבטיח בצנצנות לחורף?

מתכון פשוט ומהיר מאוד להמלחת אבטיח, העושה שימוש במרכיבים הפשוטים ביותר שכל עקרת בית יכולה למצוא. פרוסות אבטיח במיץ משלהן הן חטיף עסיסי ויוצא דופן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
אנו מסירים את הקליפה הירוקה של האבטיח, אך לא תופסים יותר מ 2-3. אין לנו מטרה לנתק את כל הקליפה הלבנה של ברי הענק. לאחר מכן חותכים לחתיכות משולשות קטנות.
שלב 2 מתוך 5
בצנצנת שעוקרה בעבר (אפשר פשוט לשפוך עליה מים רותחים), שמנו בתחתית שמשיות שמיר, שום קצוץ או כתוש, כמה גרגירי פלפל ושורש חזרת קצוץ.
שלב 3 מתוך 5
מניחים פרוסות אבטיח על גבי "הכרית" המוכנה, מניחים מעל שמשיות שמיר ומפזרים כפית מלח ושלוש כפות סוכר.
שלב 4 מתוך 5
ממלאים את הצנצנת המלאה במים רתוחים קרים, סוגרים היטב בעזרת בורג או מכסה פלסטיק ומנערים היטב עד שהגבישים של המלח והסוכר נמסים לחלוטין.
שלב 5 מתוך 5
שמנו את הפחיות המוגמרות במקום חשוך עד שהמלחת הופכת עכורה. ברגע שצבע המרינדה משתנה, אנו שולחים אותו למקרר. לאחר 30-40 יום התפרים יהיו מוכנים לשימוש. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *