איך לאפות סלק לסלט בנייר כסף בתנור
0
1502
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
20.9 קלוריות
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
40 דקות
חלבונים *
0.5 גרם.
שומנים *
3.2 גרם.
פחמימות*
2.8 גרם.
אם אתם רוצים להכין סלט עם סלק, נסו לאפות אותם בתנור במקום להרתיח. בצורה זו, יש לו טעם מתוק ועשיר יותר. ויטמינים נוספים מאוחסנים. כדי להניע את הטעם הטבעי של הסלק, לפני האפייה, מפזרים עליהם שמן צמחי וחומץ בלסמי - אתה יכול לא רק להוסיף סלק כזה לסלט, אלא גם להכין מהם חטיפי ירקות.
רכיבים
תהליך בישול
חשוב לבחור סלק בגודל זהה בערך כך שיאפו בו זמנית. ורצוי לא לבחור גדול מדי - ירקות שורש כאלה פשוט יאפו יותר מדי זמן. שוטפים היטב את הירקות במים זורמים מבלי לחתוך את הקליפה. לאחר מכן מייבשים כל סלק במגבת נייר. אנו מכינים חתיכות נייר כסף בגודל מתאים לכל סלק - הירק יצטרך להיות עטוף מכל הצדדים. שמנו את הסלק על נתחי נייר הכסף המוכנים, הממוקמים עם הצד המבריק כלפי מעלה, ודוקרים כל חלק בעזרת קיסם במספר מקומות.
מרימים את שולי נייר הכסף ועוטפים את הסלק מכל הצדדים. סוחטים היטב בכפות הידיים. מחממים את התנור לחום של 200 מעלות. מניחים את הסלק עטוף בנייר כסף בתבנית או על תבנית אפייה. הכנסנו אותו לתנור ואופים אותו במשך ארבעים עד ארבעים וחמש דקות. לקראת סוף זמן האפייה ניתן לבדוק את מידת המוכנות של הסלק: לפרוש את נייר הכסף ולנקב את ירק השורש בעזרת קיסם: אם הוא נכנס ללא התנגדות, אז הירקות מוכנים.
בתאבון!