כיצד להמליח פורל במי מלח

0
6449
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 164.1 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול דקה 1.
חלבונים * 12.5 גרם
שומנים * 4 גרם.
פחמימות* 1 גרם.
כיצד להמליח פורל במי מלח

אחת הדרכים הקלות ביותר לבשל פורל מלוח קל היא לכבוש אותו במי מלח. הדג רך, חריף ועסיסי. פילה פורל ניתן למרוח על בגט משומן או להוסיף לסלטים ולחמניות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים את הפורל, קולפים וחותכים.
שלב 2 מתוך 5
מרתיחים מים, מוסיפים מלח, סוכר ופלפל גרוס. מבשלים עד שהסוכר והמלח נמסים לחלוטין. לאחר מכן מצננים את המלח.
שלב 3 מתוך 5
חותכים את פגר הפורל למספר חתיכות.
שלב 4 מתוך 5
מקפלים את נתחי הפורל לכלי, מכסים בתמיסת מים צוננת ומניחים במקום קר ליום.
שלב 5 מתוך 5
סלמון מלוח קל ניתן להגיש עם עשבי תיבול או להפוך אותו לכריכים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *