כיצד להמליח פורל במים בבית

0
5952
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 127.1 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 3 שעות
חלבונים * 12.5 גרם
שומנים * 8 גרם.
פחמימות* 1 גרם.
כיצד להמליח פורל במים בבית

ניתן להמליח פורל יבש ובתמלחת על מים. במקרה השני הפילה מתברר רך יותר וייקח פחות זמן להמלחה. הכינו חטיף נהדר לארוחת הבוקר או לארוחת ערב קלה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
יוצקים מים לסיר, מרתיחים אותו, ממיסים בו מלח וסוכר, מוסיפים תבלינים יבשים. לאחר מכן מסירים את המחבת מהאש ומצננים את המלח לטמפרטורת החדר.
שלב 2 מתוך 5
שוטפים את הפורל, מקלפים את הקרביים, חותכים את הראש, מפרידים את הפילה מהעור וחותכים לפרוסות דקות.
שלב 3 מתוך 5
מניחים את נתחי הדג בקערה גדולה ומכסים בתמיסת מים מקוררת. השאירו את מיכל הפורל בטמפרטורת החדר למשך שעתיים.
שלב 4 מתוך 5
לאחר שעתיים, מסננים את המלח, מעבירים את הדג לכלי נוח לאחסון, ממלאים אותו בשמן צמחי.
שלב 5 מתוך 5
בצורה זו ניתן לאחסן את הדג במקרר למשך מספר ימים ותמיד יהיה לך מילוי טעים לסלים ולספסות בהישג ידך.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *