איך ממליחים סלמון ורוד שלם בבית

0
3496
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 269.5 קק"ל
מנות 12 יציאות.
זמן בישול 23 שעות
חלבונים * 6 גרם.
שומנים * 6.5 גרם.
פחמימות* 1 גרם.
איך ממליחים סלמון ורוד שלם בבית

סלמון ורוד אידיאלי לכבישה בבית. נסו להכין את המוצר כולו, מה שיהפוך אותו לעסיסי ועשיר יותר. המתאבן מעורר התיאבון הזה בהחלט ישמח את המשפחה ואורחי הבית!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מפשירים ושוטפים את הסלמון הוורוד. חתכו לה את הראש, הזנב והסנפירים.
שלב 2 מתוך 7
לאחר מכן, אנו חותכים את הדג לחצאים ומסירים בזהירות את הרכס.
שלב 3 מתוך 7
כמו כן יש להסיר עצמות קטנות. נוח לעשות זאת בעזרת פינצטה רגילה.
שלב 4 מתוך 7
אין צורך להסיר את הקליפה. שמים את נתחי הדג השלמים המוכנים בכלי נוח להמלחה.
שלב 5 מתוך 7
מפזרים סלמון ורוד עם תערובת של סוכר, מלח ושחור טחון. אנו מוסיפים כאן גם עלי דפנה לפי הטעם.
שלב 6 מתוך 7
אנו לוחצים את המוצר עם מכסה, שמים משהו כבד מעל. במצב זה ממליחים למשך שעתיים, ולאחר מכן אנו מסירים את הדיכוי ושולחים את המוצר למקרר למשך 20 שעות.
שלב 7 מתוך 7
סלמון ורוד מוכן מלוח ניתן לחתוך לחתיכות דקות ולהגיש!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *