איך לכבוש קוויאר פורל קשת

0
1520
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 227 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 24 שעות
חלבונים * 21.8 גרם
שומנים * 11.4 גרם.
פחמימות* 1 גרם.
איך לכבוש קוויאר פורל קשת

קוויאר פורל קשת עשיר ביסודות קורט ושומנים בריאים. המלחת קוויאר בבית, אתה תמיד יכול לווסת באופן עצמאי את טעמו עם תבלינים שונים. אלה יכולים להיות תבלין כגון פלפל, ציפורן, ג'ינג'ר או עלה דפנה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
יוצקים מים, מוסיפים מלח, סוכר ותבלינים יבשים. מביאים את המלח לרתיחה ומבשלים 3 דקות, לא יותר.
שלב 2 מתוך 5
מצננים את מי מלח עד 40 מעלות ומסננים אותו. טובלים את קוויאר פורל הקשת במי מלח ומניחים למשך 15-20 דקות.
שלב 3 מתוך 5
מקבעים את בד הגבינה על כל מיכל עמוק ומקפלים עליו את הקוויאר, ממתינים עד שהמלוח מתנקז לחלוטין. השאירו את הקוויאר להתייבש במשך 10-15 דקות.
שלב 4 מתוך 5
לאחר מכן מעבירים את הקוויאר לצנצנות נקיות ויבשות ומכסים אותן מזיעות. יש צורך לשמור את הקוויאר במקרר לפחות יום.
שלב 5 מתוך 5
ניתן להשתמש בקוויאר מוכן להכנת חטיפים תוצרת בית שונים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *