כיצד להמליח קוויאר פורל בבית

0
1236
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 251 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 31.6 גרם
שומנים * 13.8 גרם
פחמימות* gr.
כיצד להמליח קוויאר פורל בבית

לא רק מפילה פורל אפשר להמלח בבית. לעתים קרובות לאחר הרכישה, תגלו שהדג מלא בקוויאר, וזה כשלעצמו בונוס גדול. ובנוסף פורל מלוח קל, אפשר לקבל קוויאר אדום מלוח.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מרתיחים מים, מוסיפים מלח, מרתיחים את המלח במשך 3-5 דקות. לאחר מכן מסירים את המחבת מהאש ומצננים את תוכנה ל-40-45 מעלות.
שלב 2 מתוך 5
טובלים את הקוויאר במי מלח, מערבבים ומניחים למשך 15-20 דקות.
שלב 3 מתוך 5
מסננים את תכולת התבנית על גבי גבינה ומסננים את הקוויאר. השאירו אותו בטמפרטורת החדר למשך 10 דקות.
שלב 4 מתוך 5
צנצנות קוויאר חייבות להיות נקיות ויבשות.
שלב 5 מתוך 5
חלקו את הקוויאר לצנצנות, הברגו שוב את המכסים ושמרו במקרר. לאחר 20-24 שעות, הקוויאר יהיה מוכן לצריכה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *