איך ממליחים שומן עם מלח, פלפל ושום
0
2218
מִטְבָּח
מזרח אירופאי
תכולת קלוריות
770 קק"ל
מנות
1 ק"ג
זמן בישול
7 ימים
חלבונים *
gr.
שומנים *
99 גרם.
פחמימות*
gr.
האפשרות הקלאסית היא להוסיף מלח לשומן, אבל זה מאוד פשוט. שומן סופג היטב את ניחוחות התבלינים, מה שיוצר את טעמו הייחודי. הם משתמשים בעיקר בשום ובפלפל, אך ניתן להוסיף צבע לטעם בעזרת שמיר, זרעי קימל, כוסברה ותבלינים אחרים הזמינים כעת בשוק. מתכון זה מוצע להמלחת נתחי שומן גדולים בעובי עד 5 אצבעות (מדד פופולרי לעובי השומן).
רכיבים
תהליך בישול
בתאבון!