כיצד להמליח מקרל ליום בבית

0
2958
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 80.6 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 24 שעות
חלבונים * 6.5 גרם.
שומנים * 5.5 גרם.
פחמימות* 1.3 גרם.
כיצד להמליח מקרל ליום בבית

בשמחה רבה אני רוצה לחלוק את המתכון הפשוט והמהיר ביותר למקרל מלוח טעים במיוחד. במשך יום, הדג מתגלה כמלוח קל ומאוד מעורר תיאבון. הכינו והגישו על השולחן החגיגי, ואף אחד לא יישאר אדיש!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
מקלפים את המקר הקפוא טרי מסנפירים, מזנבות ומהראש, מסירים בזהירות את הקרביים והסרטים, שוטפים במים זורמים, מייבשים במגבות נייר וחותכים לחתיכות קטנות באותו גודל. מניחים בכלי.
שלב 2 מתוך 4
ממיסים מלח גס בכמות הדרושה של מי שתייה, מערבבים היטב. ממלאים את הדג במי מלח שהתקבלו, סוגרים את המכסה ומניחים במקרר למשך יום.
שלב 3 מתוך 4
לאחר שחלף הזמן, הוציאו את המקרל מהמלחת וייבשו במגבות נייר, והניחו על צלחת הגשה.
שלב 4 מתוך 4
הגישו מקרר מלוח בתיאבון קל על השולחן, אם תרצו תוכלו לשפוך כמות קטנה של שמן צמחי לא מזוקק ולקשט בטבעות בצל.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *