איך עוטפים נקניקים בבצק שמרים תפוח

358

מִטְבָּח עוֹלָם

תכולת קלוריות 331.3 קק"ל

מנות 12 יציאות.

זמן בישול 140 דקות

חלבונים * 7.2 גרם.

שומנים * 23.6 גרם.

פחמימות* 30.8 גרם

תוֹכֶן

קל מאוד להכין נקניקיות בבצק אם אתה מכיר את הטכנולוגיה. הבצק נחתך בדרך כלל לרצועות דקות ואז נעטף סביב הנקניקיות. יוצא נחמד וטעים.

מערבבים בקערה קפיר חם, מלח, סוכר, שמרים, ביצה ו -50 גרם מרגרינה.

לאחר מכן מוסיפים את הקמח המנופה במנות ולשים את הבצק. ללוש היטב את הבצק בידיים, ואז לכסות במגבת ולתת לשבת במשך שעה.

לאחר מכן מקמטים את הבצק בידיים ומרדדים אותו לשכבה בעובי 1 סנטימטר. מניחים מרגרינה בחתיכות קטנות על מחצית הבצק.

מכסים את המרגרינה בחלק השני של הבצק ומעליו את המרגרינה.

חותכים את הבצק שוב לשניים.

מרדדים את הבצק לשכבה דקה וחותכים לרצועות דקות. עוטפים את הנקניקיות ברצועות בצק בספירלה, צובטים את שולי הבצק.

השאירו את החומרים בטמפרטורת החדר למשך 10-15 דקות עד שהבצק יעלה.

לאחר מכן הניחו את הנקניקיות על תבנית אפייה ואפו בתנור בחום של 190-200 מעלות למשך 25-30 דקות. אפשר להגיש נקניקים בבצק חמים ומצוננים.

בתאבון!