דיונון בגריל על הגריל

0
299
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 65.3 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 20 דקות.
חלבונים * 10.3 גרם
שומנים * 12.2 גרם
פחמימות* 2.8 גרם.
דיונון בגריל על הגריל

כדי לצלות דיונון על הגריל, עליך להתעסק מעט. ראשית, מקלפים היטב את הדיונון. שנית, מכינים מרינדה ריחנית. שלישית, תכנן את המרינדה שלך מראש. לפני טיגון הדיונון אנו ממליצים להשרות את השיפודים במים כדי שלא יתחילו להישרף על הגריל.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
בישול מרינדת הדיונון. שוטפים את הפטרוזיליה, מייבשים אותה וקוצצים אותה דק. לחלופין, טוחנים בקערת בלנדר. שוטפים את הלימון ומייבשים אותו. מסירים את הקליפה ומערבבים אותה עם עשבי תיבול. יוצקים לתערובת שהתקבלה שמן זית ושום שהועבר דרך מכבש, כמו גם מלח ופלפל שחור. אנחנו מערבבים הכל ביחד.
שלב 2 מתוך 6
אנו שוטפים את הדיונון במים, מנקים את פני השטח, מסירים את הסחוס הפנימי. הסר את הסרט השקוף מהעיסה. אנו חותכים את הפגרים כך שיתקבלו שכבות בעובי של חמישה עד שישה סנטימטרים.
שלב 3 מתוך 6
שמנו את הדיונון המוכן בשקית הדוקה ואז שופכים פנימה את המרינדה המוכנה. סוגרים היטב את השקית ומערבבים בעדינות הכל בידיים, מנסים לפזר את התערובת באופן שווה על כל נתחי הדיונון. הכנסנו את השקית הסגורה למקרר לחצי שעה או שעה לכבישה.
שלב 4 מתוך 6
לאחר הכבישה, מחברים כל חלק על שיפוד לפי עקרון האקורדיון, כמו בתמונה.
שלב 5 מתוך 6
אנו מכינים גריל עם גחלת. אנו לא מאפשרים להבות פתוחות. אנו שולחים שיפודים עם דיונון לגריל. אפשר לשים חתיכת נייר כסף מתחת לשיפודים בצד החופשי כדי שלא יישרפו. בישול הדיונון במשך חמש עד שבע דקות בסך הכל. אל תשכח להפוך. קרום זהוב אמור להיווצר על פני השטח.
שלב 6 מתוך 6
מגישים דיונון חם עם טריזים לימון ועשבי תיבול טריים.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *