
סלט עם דיונון, פטריות, ביצה ובצל
אפשר להשתמש בכל פטריות לסלט כזה. העיקר לא מומלח או כבוש. אם זה יער, אז לפני הטיגון, הקפד להרתיח אותם לפחות חצי שעה. במקרה של שמפיניון, אין צורך בטיפול מוקדם. אגב, סלט זה אמור לפנות במיוחד למי שלא אוהב בצל גולמי בהרכב. יש כאן בצל, אבל הם גם מטוגנים לפני הוספתם למנה. הודות לכך, לא רק החומרה והארומה הספציפית נעלמים, אלא מופיעה גם תו חריף מיוחד, המשפר את טעם הפטריות והולך טוב עם דיונון.