סלט עם דיונון וחמוצים

סלט קל להכנה עם מעט מרכיבים. נקודה מעניינת היא השימוש במלפפונים כבושים. בניגוד למלוחים, יש להם טעם קל וחמצמץ, שנשאר בולט בסלט המוגמר. בצל קצוץ מדגיש את הטעם הזה. כדי שהדיונון יהיה רך, חשוב להכין אותו בצורה נכונה. זמן הטיפול בחום שלהם, שיטת החיתוך וניואנסים חשובים אחרים מתוארים בפירוט במתכון עם תמונות שלב אחר שלב.

סלט מצוין, שמתאים כנשנוש קר, וניתן להגיש כתוספת. נתחי המלפפון הכבוש בהרכב מוסיפים עסיסיות למנה ומשתלבים טוב עם דיונון. אנו ממליצים לטפל בבצל במים רותחים כדי להסיר את החומרה ולרכך את החריפות. לחלופין, אפשר להשתמש בבצל אדום - הם מתוקים ורכים יותר בטעמם. להגשה, אנו משתמשים בעלי חסה ירוקים, עליהם המנה נראית בהירה יותר ומעוררת תיאבון.

לאותן עקרות בית שנהנות מעצם תהליך הבישול, מוצע להכין סלט מורכב יותר עם דיונון, אורז, תירס, ביצה ומלפפון. שילוב המרכיבים יוצא הדופן ועיצוב הסלט מושלם לשולחן חגיגי. מכינים סלט קלמארי ומלפפון ומוסיפים תפוח וכרוב סיני.