סלט דיונון עם אפונה ירוקה

חובבי הדיונון יאהבו את הסלט הזה. קלילה, עסיסית ויחד עם זאת משביעה, ניתן להגיש גם כמתאבן וגם כאפשרות לארוחת ערב, למשל, עם בגט פריך. כדי "לתמוך" ולשפר את טעם פירות הים, אנו מציעים להוסיף לסטיק כמה מקלות סרטן. אנו משתמשים במיונז מסורתי כרוטב. אנו לא ממליצים להחליף שמיר בירקות אחרים: הטעם והארומה הספציפיים שלו משתלבים בצורה מושלמת בהרכב הכולל.

סלט עם דיונון משומר, ביצה ומלפפון טרי הוא עדיין מנה פופולרית ומסורתית על השולחן החגיגי. ביצים מבושלות ומלפפונים טריים לא יוצאים מהאופנה, מכיוון שהם מבטיחים עסיסיות וטעם רך לסלט. מתכון לתומכים קלאסיים.

גרסה מעניינת לסלט עם דיונון. אפונה ירוקה משלימה היטב את מאכלי הים הללו - לשניהם יש מרקם דחוס משהו הדומה המתגלה היטב על רקע ביצים עדינות. לקבלת רעננות וניחוח, הוסיפו בצל ירוק, זה ייתן גם כתמים בצבע ירוק בהיר. מיונז נהדר כרוטב. אגב, סלט כזה יכול להיות מוגש לא רק באופן מסורתי בקערת סלט, אלא גם למלא בסלי פחזניות, פרופיטרולים, לביבות או לחם פיתות. זה יכין מתאבן קר נפלא.

סלט פשוט לכל יום. מעניין בכך שהוא עסיסי מאוד, חריף וללא מיונז. מתבלים את המרכיבים בשמן זית ומיץ לימון. אל תשכח תבלינים - ג'ינג'ר מיובש ופלפל לבן מתאימים כאן היטב. כדאי לשים לב לבצל: עדיף אם מדובר בזני סלט מיוחדים בעלי טעם רך יותר ותווים מתוקים קלים.הסלט הזה נהדר לאלו שצמים.