קאפקייקס קטיפה אדומה עם קרם גבינה
0
2013
מִטְבָּח
אֲמֶרִיקָאִי
תכולת קלוריות
295.9 קלוריות
מנות
10 יציאות.
זמן בישול
40 דקות
חלבונים *
15 גרם.
שומנים *
14.8 גרם
פחמימות*
51.4 גרם
קאפקייק הוא קינוח קטן שנאפה בצורת נייר ומורכב מבצק פירורי עדין בעל מרקם לח מעט. צורת הנייר עוזרת לאפות את הקינוח ללא שימוש בשמן, לשמור על צורתו ויוצרת מעין תפאורה אם הוא מכיל ציור. התנאי העיקרי בעת לישת הבצק לקאפקייקס הוא להפוך אותם לרכים ואווריריים - מרכיבים יבשים ורטובים מערבבים בנפרד, ולאחר מכן משלבים אותם בשלב האחרון. כתוצאה מהתבוננות בכל התנאים, תקבלו קאפקייקס מושלמים, שרק יצטרכו להשלים בקרם גבינה - ויהיה לכם קינוח טעים ויפהפה על השולחן.
רכיבים
תהליך בישול
אנו ממלאים את התבניות בבצק ב- 2/3, זה יספיק מכיוון שהבצק יתפח במהלך תהליך האפייה. הכנסנו את הטופס לתנור שחומם מראש ל- 175 מעלות ואופים 10-12 דקות. העיקר לא לייבש את הקאפקייקס כך שהם יישארו מעט לחים בפנים. לאחר 10-12 דקות, עליך לבדוק את הקאפקייקס בעזרת קיסם, אם הבצק עדיין נדבק, השאר אותו בתנור למשך 1-2 דקות.
בתאבון!