כרוב כבוש חם עם חומץ ושמן אינסטנט

0
679
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 137.2 קק"ל
מנות 4 עמ.
זמן בישול 13 שעות.
חלבונים * 1.3 גרם.
שומנים * 6.7 גרם
פחמימות* 36.7 גרם
כרוב כבוש חם עם חומץ ושמן אינסטנט

יש סוד קטן לחטיף מהיר: אתה צריך למלא אותו במרינדה חמה ולא קרה. כתוצאה מכך, הירקות לא ירתחו, אלא יישארו עסיסיים ופריכים ויקנו טעם חמוץ מתוק.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
ראשית, קוצצים את הכרוב. אנו מסלקים אותו מהעלים העליונים והגדמים. לגרוס הכי קטן שאפשר. הסר את שכבת הגזר העליונה עם שבבים דקים ולאחר מכן שטוף היטב את הלכלוך מהירק במים זורמים. משפשפים בפומפייה גסה.
שלב 2 מתוך 5
מורחים את הגזר והכרוב הקצוצים בכלי רחב כדי שיהיה קל יותר לערבב אותם. אנחנו לא סוחטים את הירקות כך שהם יישארו צפופים.
שלב 3 מתוך 5
בואו נכין צנצנת 3 ליטר להכנה. אנו מנקים אותו עם אבקת סודה וספוג, ואז שוטפים ומעקרים. כאשר מנקים את הכלי מכניסים לתוכו תערובת של כרוב וגזר. אנו דוחסים היטב את המסה.
שלב 4 מתוך 5
נותר להכין את המרינדה איתה נשפוך את המסה. יוצקים מים מטוהרים לסיר. מוסיפים את שאר מרכיבי המלח - סוכר, חומץ, שמן ומלח. מערבבים אותם עם מים ומביאים לרתיחה.
שלב 5 מתוך 5
כשהמלח והסוכר מתמוססים יוצקים את הכרוב והגזר בצנצנת עם מרינדה חמה. אנו מכסים את צוואר המיכל במכסה ניילון וסוגרים אותו היטב. לאחר 12 שעות, כאשר המסה מוחדרת בטמפרטורת החדר, אנו מעבירים את הצנצנת לאחסון במקרר.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *