כרוב כבוש עם חומץ ושמן אינסטנט

0
682
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 112.5 קק"ל
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 13 שעות.
חלבונים * 1.1 גרם.
שומנים * 6.7 גרם
פחמימות* 28.3 גרם
כרוב כבוש עם חומץ ושמן אינסטנט

את המנה החריפה מומלץ להגיש עם אורז או טורטיות, כפי שעושים כל האסיאתים. לקבלת טעם חריף יותר, עדיף להוסיף פלפל צ'ילי לכרוב.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
בואו נכין ראש כרוב. ראשית, יש להסיר אותו מהעלים העליונים, ולאחר מכן להסיר את הגדם. חותכים את העלים לחתיכות גדולות.
שלב 2 מתוך 7
עכשיו צריך להעביר את הכרוב הקצוץ לקערה או לאגן גדול. ממלאים את הכרוב בסוכר ומלח. מערבבים את החומרים בידיים. בתהליך הערבוב אנו מפעילים לחץ קל כך שהכרוב יפעיל את המיץ.
שלב 3 מתוך 7
אנו מתחילים לעבד גזר ושום. תחילה יש לקלף את הגזר - מסירים את השכבה העליונה בעזרת סכין חדה. שוטפים אותו היטב ומשפשפים אותו בפומפייה או חותכים לרצועות דקות. מפרידים את שיני השום מהראש ומוציאים את הקליפה. אנו משפשפים אותו על פומפייה דקה.
שלב 4 מתוך 7
אנו מתחילים להכין את המרינדה. אנו מפעילים את הכיריים, שעליהם שמנו את התבנית. ראשית, יש לחמם אותו. לאחר מכן שופכים את השמן הצמחי לכלי ומבשלים אותו במשך חצי דקה. לאחר מכן יש לכבות את הכיריים, ולהעביר את התבנית ולהניחה על מעמד מיוחד.
שלב 5 מתוך 7
כוסברה, פלפלים לבנים ואדומים, יוצקים זרעי קימל לשמן צמחי. אנחנו מערבבים. יוצקים את התערובת המתקבלת לגזר ושום. מערבבים את התוכן בעזרת מזלג.
שלב 6 מתוך 7
יוצקים חומץ לתוך הכרוב. מערבבים ושולחים לגזר עם שום מתחת למרינדה. מערבבים את האוכל בידיים.
שלב 7 מתוך 7
לאחר מכן אנו לוקחים צלחת, שקוטרה קטן יותר מהקערה, ומניחים אותה על החטיף. שמנו את העומס על הצלחת. אנו יוצאים ל-10-12 שעות. בחירת קופסאות שימורים לאחסון חטיפים. ראשית, יש לנקות אותם באבקת סודה, ולאחר מכן לשטוף ולשלוח אותם לעיקור. שמים את הכרוב הנוכחי עם גזר ותבלינים בצנצנות. אנו סוגרים אותם במכסים ומכניסים למקרר.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *