כרוב כבוש עם פלפל חריף חמוץ אינסטנט חם

0
681
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 114.9 קלוריות
מנות 0.9 ליטר.
זמן בישול 8 שעות.
חלבונים * 1.3 גרם.
שומנים * 5.1 גרם.
פחמימות* 28.9 גרם
כרוב כבוש עם פלפל חריף חמוץ אינסטנט חם

הגרסה המפורשת של בישול כרוב פריך עם פלפל חריף מתוק היא מתנת אלוהים למארחת, כי כרוב כזה מוכן למחרת. בניגוד לתסיסה, הזמן מצטמצם, והתוצאה לא סובלת מכך - המתאבן מתגלה כעשיר מאוד, והירקות יש זמן להשרות במרינדה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
אנו שוטפים היטב את הכרוב מתחת למים זורמים ומפרידים בין הסדינים "העייפים" העליונים.
שלב 2 מתוך 8
קוצצים דק בעזרת סכין או שלוש על פומפייה, ככל שיותר עדין כך ייטב. אנו מעבירים הכל לכלי גדול עמוק, לנוחות בעת ערבוב.
שלב 3 מתוך 8
מוסיפים מלח וסוכר מגורען לכרוב, ובידיים תוך ערבוב הכל, "ללוש" מעט את הירק לרכות.
שלב 4 מתוך 8
מגררים את הגזר בפומפייה בינונית או חותכים ידנית לקוביות קטנות.
שלב 5 מתוך 8
חותכים את הפלפל החצי לשניים, מסירים את כל הגרעינים וטוחנים לרצועות דקות, אותן אנו מחלקים לשני חלקים נוספים. מומלץ לבחור בפירות בהירים למראה מתאבן מעניין יותר.
שלב 6 מתוך 8
יוצקים את כל הירקות עם מים רותחים מעט מקוררים, חומץ ומלח וסוכר. מערבבים הכל היטב וטועמים, מוסיפים עוד ממתיק או מלח אם יש צורך.
שלב 7 מתוך 8
אנו סוגרים את כל תכולת המיכל במכסה או בצלחת ומניחים מעל את הדיכוי.
שלב 8 מתוך 8
שמנו את כל המבנה במקרר ומשאירים למשך 8-10 שעות. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *