כרוב כבוש עם סלק וגזר בחתיכות גדולות בצנצנות לחורף
0
338
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
103.2 קלוריות
מנות
4 עמ.
זמן בישול
3 ימים
חלבונים *
1.2 גרם.
שומנים *
0.1 גרם
פחמימות*
24.4 גרם
כרוב קצוץ מעורבב עם גזר סלק ושום. ואז הכל נשפך עם מי מלח חמים ממים, מלח, סוכר, עלה דפנה וחומץ. הכל מונח בבנקים ונשלח לאחסון במקרר. יוצא חטיף טעים וארומטי מאוד.
רכיבים
תהליך בישול
אנו מכסים הכל בצלחת ונותנים לעמוד. בשלב זה אנו שוטפים היטב את הצנצנות מתחת למים חמים עם סודה, ולאחר מכן אנו עוקרים אותן בכל דרך נוחה. אנו מייבשים אותם ומניחים כרוב ועליהם סלק. אנחנו גם מרתיחים את המכסים וסוגרים איתם היטב את הצנצנות. נתנו למתאבן להמריא בטמפרטורת החדר למשך 2-3 ימים, ולאחר מכן שמנו אותה במקרר או במרתף לאחסון.
