כרוב פרובנס עם פלפלים אינסטנט

0
718
מִטְבָּח צָרְפָתִית
תכולת קלוריות 98.2 קלוריות
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 180 דקות
חלבונים * 1.2 גרם.
שומנים * 5.1 גרם.
פחמימות* 23.7 גרם
כרוב פרובנס עם פלפלים אינסטנט

כרוב "פרובנס" יהיה סלט ירקות פריך ועסיסי למנות בשר ודגים שונות. הוא אינו זקוק למיונז, שמנת חמוצה ותבלינים כבדים אחרים, ופלפל חריף יוסיף טעם מיוחד משלו. מנה זו מוכנה במהירות, תוך מספר שעות, ואין צורך להכין אותה לחורף בצנצנות, מכיוון שכל המרכיבים טריים תמיד. לטעם טוב של כרוב, חשוב למנות נכון את המרינדה, וניתן לשנות את כמות המוצרים לטעמכם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
ראשית, הכינו את כמות האוכל הנכונה לסלט הזה, כך שהכל בהישג יד. מוציאים את העלים העליונים מהכרוב. קולפים ושוטפים גזר, פלפלים ושום.
שלב 2 מתוך 8
קוצצים בעזרת סכין חדה או כלי מטבח אחר את הכרוב לרצועות דקות ומעבירים מיד לכלי עמוק לבישול המנה הזו, כך שיהיה נוח לערבב.
שלב 3 מתוך 8
קוצצים את הגזר הקלוף בפומפייה גסה רגילה או מגררים על קוריאני.
שלב 4 מתוך 8
חותכים את הפלפלים לחצאים ואז קוצצים לרצועות דקות. מעבירים גזר ופלפלים קצוצים לכרוב מגורר.
שלב 5 מתוך 8
לאחר מכן, בסיר קטן, מרתיחים את הכמות הנדרשת של מים נקיים. שמים את כל התבלינים המצוינים במתכון במים רותחים, מוסיפים מלח וסוכר ושופכים שמן צמחי. מועכים את שיני השום בעזרת סכין ומעבירים למרינדה. לאחר מכן מבשלים את המרינדה על אש קטנה במשך מספר דקות, מוסיפים לה חומץ ומכבים את האש.
שלב 6 מתוך 8
יוצקים את המרינדה הרותחת לקערה עם ירקות קצוצים.
שלב 7 מתוך 8
מערבבים ירקות עם מרינדה חמה עם כף רגילה. אין צורך לטחון את הכרוב. הוציאו את הדגימה מהסלט והתאימו לטעמכם. לאחר מכן מכסים את הכרוב בצלחת שטוחה ומשאירים למשך 15 דקות בטמפרטורת החדר. לאחר מכן במשך 3 שעות, או יותר טוב למשך 5-6 שעות, הכניסו למקרר והניחו מעט דיכוי מעל.
שלב 8 מתוך 8
לאחר זמן זה, הכרוב פרובנס עם פלפל יהיה מוכן. אתה יכול להגיש אותו לשולחן. כרוב כזה נשמר היטב בכל מיכל בקור במשך מספר ימים.
מנות טעימות ומוצלחות!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *