כרוב פרובנס עם סלק מיידי

0
687
מִטְבָּח צָרְפָתִית
תכולת קלוריות 97.1 קלוריות
מנות 4 עמ '.
זמן בישול 12 שעות.
חלבונים * 1.1 גרם.
שומנים * 5.1 גרם.
פחמימות* 23.4 גרם.
כרוב פרובנס עם סלק מיידי

המתכון להכנת כרוב פרובנס בתוספת סלק הופך פופולרי. המתאבן מתברר כחכם, פריך וטעים מאוד. אתה תשמח את המשפחה שלך עם זה, וזה יהיה פינוק טוב לחברים ליד השולחן החגיגי. כרוב זה מוגש עם בשר או דגים ותפוחי אדמה מטוגנים בימים מהירים. לחריפות וטעם הטעם מוסיפים לרוב כרוב תבלינים שונים, חזרת מגורדת או חמוציות, אבל זה לפי הטעם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
ראשית, מכינים את כל הירקות לכרוב הפרובנס ולכלי הכבישה. חותכים את הכרוב ל-8-10 פרוסות אורך, רק כך שהם יישארו עם חלק מהגבעול. קולפים את הסלק וקוצצים לעיגולים דקים. זה נעשה בנוחות עם מעבד מזון. חותכים את הפלפל החריף ל -2 חצאי אורך ומוציאים את הגרעינים. מברישים את שיני השום.
שלב 2 מתוך 6
מניחים את הירקות הקצוצים בקערה בשתי שכבות. מניחים כמה חתיכות כרוב בתחתית המנה. מניחים מעליו חצי מעיגולי הסלק, הסלרי, הפלפל החריף והשום (אפשר לחתוך לפרוסות).
שלב 3 מתוך 6
לאחר מכן שמים את שאר הכרוב בשכבה השנייה ומכסים אותו בסלק, סלרי, שום ופלפלים חריפים.
שלב 4 מתוך 6
בקערה אחרת מבשלים את מרינדת הכרוב בעזרת כמות המים הטהורים, מלח, סוכר, תבלינים ושמן צמחי המפורטים במתכון. מרתיחים את המרינדה במשך 2 דקות, מוסיפים לה חומץ שולחן ומכבים מיד את האש.
שלב 5 מתוך 6
לאחר מכן יוצקים את המרינדה הרותחת לקערה עם ירקות. מניחים עליהם צלחת שטוחה וכל משקל. השאירו את הכרוב פרובנס עם סלק לכבישה למשך יום אחד בטמפרטורת הבית. לאחר יום, טועמים את הכרוב, ומוסיפים את מה שחסר, ואפשר להגיש אותו לשולחן.
שלב 6 מתוך 6
העבר אותו למקום קריר. אין לאחסן כרוב במשך יותר מ 3-4 ימים, אחרת זה יהפוך להיות כמו כרוב כבוש, אך כדאי להכין חבילה חדשה של חטיפים.
מנות טעימות ומוצלחות!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *