כרוב מבושל במחבת - 8 מתכונים טעימים מאוד עם צילום שלב אחר שלב

בתאבון!

כרוב טחון עם נקניקיות

בקצב החיים המהיר שלנו, ארוחות פשוטות ומהירות ממוצרים זמינים במקום הראשון בבישול הביתי. אחד מהם הוא כרוב שהוכן לפי המתכון המוצע.תזכו במהירות לארוחת צהריים או ארוחת ערב טעימה שגם ילדים יאהבו. כרוב צעיר מתאים ביותר למנה זו.

רכיבים:

• כרוב - 200 גרם.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יח '.
• נקניקיות - 4 יח '.
• שמן צמחי - 2 כפות. l.
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. לאחר הסרת העלים החיצוניים, קוצצים את הכרוב לרצועות דקות. אל תשים הרבה כרוב במנה הזו, 200 גרם זה מספיק.
2. מקלפים את הגזר והבצל, שוטפים במים ומסירים עודף נוזלים בעזרת מגבת נייר.
3. קוצצים את הבצל לקוביות קטנות, קוצצים את הגזר עם חורים בינוניים.
4. מוציאים את הקליפה מהנקניקים וקוצצים אותם לעיגולים בעובי של עד 1 ס"מ.
5. מחממים מחבת עם שמן צמחי. מניחים עליו את כל הירקות החתוכים בבת אחת ומטגנים אותם במשך 5 דקות עד להזהבה.
6. לאחר מכן מוסיפים ירקות נקניקיות לירקות.
7. יוצקים למחבת 50 מ"ל מים נקיים.
8. מתבלים את המנה במלח ומפזרים פלפל שחור לטעמכם.
9. מערבבים את תכולת המחבת ומבשלים 20 דקות מתחת למכסה סגור.
10. ארוחת ערב טעימה מוכנה. ניתן להגיש עם פירה או אורז מבושל.

בתאבון!

כרוב טחון עם בשר טחון

כרוב מבושל עם בשר בצלחת עץ במנות

על ידי תנור כרוב בתוספת בשר טחון, תקבלו מנה טעימה ומשביעה למדי לארוחת צהריים או ערב. זהו סוג של "לחמניות כרוב עצלות". הוא מוכן בפשטות ובמהירות.

רכיבים:

• כרוב - 700 גרם.
• בשר טחון מכל בשר - 500 גרם.
• בצל - 1 יח '.
• גזר - 1 יחידה.
• מיץ עגבניות - 150 מ"ל (או רסק עגבניות - 2 כפות).
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
• שמן לטיגון.

תהליך הבישול:

1. ראשית, נכין את כל המוצרים הנדרשים לבישול.
2. אנו מנקים ושוטפים את הגזר והבצל וקוצצים אותם: משפשפים את הגזר בפומפייה בינונית, וחותכים את הבצל לחתיכות קטנות.
3. מטגנים ירקות קצוצים עד להזהבה בשמן צמחי המחומם במחבת. אנחנו מטגנים 5 דקות.
4. מניחים את הבשר הטחון (בשר חזיר, בקר, עוף) בתבנית ומשתמשים בשתי מזלגות לחלק לחתיכות קטנות.
5. מפזרים את תכולת המחבת מלח ופלפל שחור לטעמכם, מערבבים ומטגנים על אש נמוכה במשך 10 דקות.
6. קוצצים את הכרוב דק בעזרת סכין חדה. אנו מניחים אותו במחבת ויוצקים את כמות המים הנדרשת ומיץ עגבניות. אם יש לך רסק עגבניות, יש לדלל אותו במים כך שכמות הנוזלים הכוללת תהיה עד 250 מ"ל.
7. מגבירים את האש לבינונית, ומבשלים כרוב עם בשר טחון מתחת למכסה סגור במשך 20 דקות.
8. בעת התבשיל, כל הנוזלים צריכים להתאדות, והכרוב צריך להיות רך. אם הכרוב קשה, מוסיפים מעט מיץ או מים ומבשלים עוד כמה דקות.
9. מקשטים את הכרוב המבושל בבשר טחון עם פטרוזיליה ירוקה קצוצה דק ושמיר ומגישים.

תאכלו לבריאותכם!

כרוב טחון עם תפוחי אדמה

אתה מקבל את המתכון הבא של תבשיל כרוב. נבשל אותו עם תפוחי אדמה, שיוסיפו שובע וערך תזונתי למנת הירקות העסיסית הזו. תכין תוספת נהדרת למנות בשר ודגים.

רכיבים:

• כרוב - 700 גרם.
• גזר - 1-2 יח '.
• בצל - 1 יח '.
• תפוחי אדמה - 3 יח '.
• מיץ עגבניות - 1 כף
• פטרוזיליה - צרור 1.
• פלפל אנגלי שחור - 4 יח '.
• מלח - 1 כפית

תהליך הבישול:

1. ראשית, הכינו את כל האוכל שאתם צריכים לבשל.
2. מוציאים את הקליפה מהבצל (אנחנו לא לוקחים בצל קטן). אנו שוטפים מעט את הבצל וקוצצים אותו לקוביות קטנות או חצי טבעות דקות.
3. גזר (אנחנו לוקחים טרי ועסיסי, ולא זקן ואיטי) קולפים, שוטפים ומשפשפים בפומפיה גסה.
4. אנו מסירים את העלים החיצוניים של הכרוב, מכיוון שהם תמיד מלוכלכים ופגומים, וחותכים אותו לרצועות דקות. אם יש לך כרוב מאוחר, שים אותו בקערה, המלח מעט ושפשף אותו בידיים.
5. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם וחותכים אותם לחתיכות בצורה שרירותית. אנחנו לא חותכים לחתיכות גדולות, מכיוון שזמן הבישול מתארך.
6. במחבת לבישול מחממים 3 כפות.כפות שמן צמחי ומאדים עליו גזר ובצל קצוצים.
7. לאחר מכן שמים כרוב קצוץ במחבת ומבשלים הכל מתחת למכסה סגור במשך 15 דקות.
8. לאחר מכן שמים במחבת תפוחי אדמה קצוצים.
9. יוצקים את הכמות הנדרשת של מיץ עגבניות לירקות, ממליחים ומפלפלים הכל לטעמכם ומבשלים עוד 20 דקות לבישול תפוחי האדמה.
10. חמש דקות לפני סיום הבישול שמים עלה דפנה, כוסברה באפונה ושן שום קלופה בכרוב המבושל, שמוציאים לאחר מכן מהתבנית המוגמרת.
11. מפזרים כרוב מבושל עם תפוחי אדמה עם שמיר ופטרוזיליה קצוצים דק ומגישים.

בתאבון!

כרוב טחון עם רסק עגבניות

לפניכם מתכון להכנת קישוט כרוב קלאסי עם רסק עגבניות. תזכו במהירות לארוחה טעימה וזולה, ממש כמו בחדר אוכל. סוד הטעמים שלו הוא תוספת קמח מטוגן במחבת יבשה. נסו, זה באמת טעים!

רכיבים:

• כרוב - 1.2 ק"ג.
• מים - 1 כף.
• בצל - 2 יח '.
• גזר - 2 יח '.
• חמאה ושמן צמחי לטיגון.
• רסק עגבניות - 2 כפות l.
• קמח חיטה - 1 כף. l.
• סוכר - 1.5 כפות. l.
• מלח לטעימה.
• חומץ 9% - 1 כף l.
• גרגירי פלפל שחור - 15 יח '.
• אפונה פלפל אנגלי - 3 יח '.
• ציפורן - 5 יח '.
• תיבול אוניברסלי לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. חותכים את העלים החיצוניים הפגועים של הכרוב ושוטפים אותו. לאחר מכן אנו קוצצים לחתיכות בעלות צורה שרירותית: בצורת קשיות או ריבועים. אין לקצוץ דק במיוחד, שכן למנה המוגמרת תהיה מראה בלתי ניתן לתיעוד.
2. אנו מנקים בצל וגזר. חותכים את הבצל לקוביות קטנות, חותכים את הגזר לרצועות דקות או קוצצים בפומפייה גסה.
3. ממיסים 30 גרם חמאה במחבת תנור ומטגנים בה במהירות את הכרוב על אש גבוהה עד להופעת ריח טעים מיוחד. מערבבים כרוב כרגע, אחרת הוא יישרף. כבו את האש.
4. במחבת נוספת בכמות קטנה של שמן צמחי מטגנים שתי כפות רסק עגבניות. הפסטה המטוגנת היא שתעניק לכרוב טעם וריח מיוחדים.
5. יוצקים כוס מים אחת לתוך הכרוב, שמים את רסק העגבניות המטוגן ויוצקים את החומץ. מערבבים הכל ומבשלים את הכרוב על אש נמוכה במשך 15-40 דקות. זמן זה נקבע לפי סוג הכרוב וסוג החיתוך. מערבבים את הכרוב מעת לעת במהלך הבישול ומעקבים אחר נוזל המחבת. הוא חייב לכסות את החלק התחתון בכל עת. התבשיל צריך להיות פריך ולא רך במיוחד בסוף הבישול.
6. במחבת נקייה נוספת מטגנים את הבצל הקצוץ עד להזהבה, מוסיפים אליו את הגזר ומטגנים עוד כמה דקות. שמנו את הרוטב הזה בכרוב.
7. שמים תבלינים בכרוב, מכינים סט מהם לטעמך. תבלינים מוסיפים טעם למנה. בנוסף לאלה המצוינים במתכון, אתה יכול לקחת עשבי תיבול פרובנס, תערובת של פלפלים, כוסברה, תיבול אוניברסלי או פלפלים חריפים.
8. במחבת יבשה מטגנים כף קמח אחת עד לקבלת קרם ומעבירים אותה לכרוב.
9. ממליחים את הכרוב, מפזרים סוכר, מערבבים היטב ומבשלים עוד 5 דקות. הקפד לקחת דגימה והתאם אותה לטעמך.
10. מגישים תוספת טעימה מבושלת עם מנות בשר או דגים.

בתאבון!

כרוב טחון עם קישואים

על פי מתכון זה נבשיל כרוב עם קישואים. מנת הירקות הטעימה הזו תפנה הן לאוהבי הכרוב והן לצמחונים, ותהיה פשוט תוספת טעימה לכל מנה. בישול עם שום ותיבול הופ-סונלי.

רכיבים:

• כרוב טרי - 300 גרם.
• גזר, בצל וקישואים - 1 יח '.
• רסק עגבניות - 2 כפות l.
• כשות -סונלי - 0.5 כפית
• פלפל ומלח לפי הטעם.
• שום - 4 שיני שיניים.
• שמן צמחי לטיגון.

תהליך הבישול:

1. ראשית, אנו מכינים את כל הירקות הדרושים.
2. קישואים: שוטפים, קולפים וגרעינים וקוצצים לרצועות דקות.
3. בצל: מקלפים, שוטפים וקוצצים לחצי טבעות דקות.
4. גזר: מנקים, שוטפים ומשפשפים בפומפייה גסה.
5. שום: מקלפים וקוצצים בקערת שום.
6. כרוב: מסירים את הדפים העליונים, קוצצים לרצועות דקות.
7. אנו מחממים מחבת עם שמן צמחי ומטגנים תחילה את הקישואים במשך 3-4 דקות, מפזרים מלח.
8. לאחר מכן מוסיפים אליו בצל וגזר קצוצים ומטגנים עוד מספר דקות.
9. לבסוף שמים כרוב קצוץ, שתי כפות פסטה עם ירקות, מפזרים פלפל ותיבול ומבשלים במשך 7 דקות, מכסים את המחבת במכסה. ירקות נותנים מספיק מהמיץ שלהם, כך שלא נוסיף מים.
10. בסוף הבישול מוסיפים את השום, מערבבים את הירקות, סוגרים את המכסה ומשאירים את התבנית 10 דקות להחדיר.
11. מקשטים את המנה המוגמרת בעשבי תיבול קצוצים דק ומגישים.

בתאבון!

כרוב טחון עם פטריות

זהו מתכון להכנת לא רק מנה רזה וצמחונית, אלא גם תוספת ירקות טובה לקצוץ. המנה אינה עונתית, ניתן לבשל אותה בכל עת של השנה, עם פטריות טריות או קפואות.

רכיבים:

• כרוב טרי - 500 גרם.
• פטריות (שמפיניון) - 300 גרם.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יח '.
• שום - 4 שיני שיניים.
• קטשופ - 2 כפות. l.
• מים - 100 מ"ל.
• מלח ופלפל (שחור ואדום) לפי הטעם.
• שמן לטיגון.

תהליך הבישול:

1. אנו מנקים ושוטפים את הגזר והבצל וקוצצים אותם לחתיכות קטנות.
2. מחממים מחבת עם שמן ומטגנים את הירקות האלה עד להשחמה קלה.
3. אנו שוטפים את הפטריות וחותכים אותן לפרוסות דקות.
4. שמים את הפטריות במחבת עם הבצל והגזר. במהלך הטיגון פטריות טריות נותנות מספיק מהמיץ שלהן. מבשלים בו פטריות עד שהנוזל מתאדה לחלוטין.
5. במהלך הזמן הזה, קוצצים את הכרוב לרצועות או לריבועים דקים (הטעם לא ישתנה מצורת הנתחים) ולשים אותו במחבת.
6. מוסיפים לירקות עם פטריות עגבניות טריות, חתוכות לחתיכות בינוניות, מה שיעניק למנה מעט חמיצות וצבע אחר.
7. מרתיחים כרוב ברוטב. אנו מכינים אותו מכמות המים, המלח, תערובת של פלפלים וקטשופ המצוינים במתכון, לאחר שבוחשים אותם בכוס.
8. יוצקים את הרוטב למחבת ומבשלים את הכרוב על אש נמוכה במשך 20-30 דקות, מכסים את המחבת במכסה. מבשלים עד שכל הנוזלים רותחים והכרוב רך. התאם את כמות הנוזל וזמן הכיבוי בהתאם.
9. בסוף הבישול מוסיפים שום קצוץ בשום לכרוב.
10. כרוב מבושל טעים עם פטריות מוכן. מפזרים עליו עשבי תיבול טריים, מוסיפים שמנת חמוצה ומגישים. כרוב כזה יהווה גם מילוי טוב לפשטידות, לביבות ופשטידות.

תאכלו לבריאותכם!

כרוב טחון עם אורז

לפניכם מתכון נוסף לכרוב מבושל במחבת. תוכלו להכין מנה צום טעימה ומשביעה ללא טעם רזה כלל. אתה יכול, שאינו צם, להוסיף לו בשר מעושן או נקניקיה, מה שיעניק לכרוב טעם אקספרסיבי.

רכיבים:

• כרוב טרי - 500 גרם.
• מים - 2 כפות.
• אורז - 1 כף.
• רסק עגבניות - 2 כפות l.
• בצל וגזר - 1 יח '.
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
• שמן לטיגון.

תהליך הבישול:

1. הכינו קודם כל את כל הירקות.
2. קולפים את הבצל וקוצצים אותו לקוביות קטנות.
3. קולפים את הגזר, שוטפים וגוררים בפומפייה גסה או חותכים לקוביות דקות.
4. קוצצים את הכרוב לרצועות, שמים בקערה ועם מעט מלח משפשפים בידיים.
5. מחממים מחבת עם שמן צמחי.
6. מטגנים תחילה את הבצל הקצוץ עד שהוא שקוף. מטגנים על אש קטנה ומערבבים מדי פעם.
7. לאחר מכן מוסיפים את הגזר הקצוץ לבצל ומטגנים אותם יחד במשך 5 דקות.
8. מניחים כרוב מגורר ומיץ במחבת. ממליחים ירקות לטעמכם, מפזרים פלפל שחור, מערבבים ומבשלים במשך 20 דקות מבלי לכסות את התבנית במכסה.
9. לאחר זמן זה מכניסים כרוב עגבניות לכרוב ומערבבים שוב את הירקות.
10. כעת שופכים כוס אורז אחת לתוך הכרוב, יוצקים 2 כוסות מים נקיים ומבשלים הכל על אש נמוכה עד שהאורז מבושל. מבשלים עם מכסה על המחבת.
11. הכנת מנה טעימה במהירות ובקלות. הגישו איתה מלפפון חמוץ.

בתאבון!