פשטידת כרוב עשויה מבלילה עם שמנת חמוצה ומיונז בתנור

0
1098
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 201.3 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 10 גרם.
שומנים * 14.7 גרם
פחמימות* 27 גרם.
פשטידת כרוב עשויה מבלילה עם שמנת חמוצה ומיונז בתנור

אם אתם מחפשים מאפים מלוחים טעימים, פשטידת כרוב היא אופציה מצוינת. יתר על כן, תהליך הכנתו פשוט למדי. הבצק לוש בשתי ספירות, והעיקש ביותר הוא אולי קיצוץ הכרוב. כדי להימנע מקשיים בעת הוצאת העוגה המוגמרת מהתבנית, אנו ממליצים לכסות את תחתית המנה בקלף משומן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
בלילת בישול. לשם כך מערבבים בקערה ביצים, מיונז, שמנת חמוצה, מלח וסוכר מגורען לפי הטעם. אנו עובדים עם מטרפה או מערבל עד לקבלת מסה הומוגנית.
שלב 2 מתוך 6
לאחר מכן מוסיפים אבקת אפייה, עשבי תיבול יבשים וריחניים וקמח מנופה. מערבבים שוב היטב - מתקבל בצק הומוגני, דק, הדומה לבצק ללביבות בעקביות.
שלב 3 מתוך 6
קוצצים את הכרוב בעזרת סכין, פומפיה או מערבבים. חשוב שהחתיכות יהיו קטנות. בנוסף, ניתן לסחוט את המסה הקצוצה ביד כדי להתרכך עוד יותר.
שלב 4 מתוך 6
משמנים את תבנית האפייה בכמות קטנה של שמן צמחי או מכסים אותה בקלף משומן. יוצקים לתוכו כרוב קצוץ, מיישרים אותו.
שלב 5 מתוך 6
ממלאים את הכרוב בצורת הבצק המוכן. אנו מנסים לפזר את המסה באופן שווה על כל שטח התבנית. כדי לשפוך את הבצק בין הכרוב, הקש קלות על תחתית התבנית על השולחן. משפשפים את הגבינה הקשה בפומפייה גסה ומפזרים עימה את פני העוגה.
שלב 6 מתוך 6
מחממים את התנור לחום של 180 מעלות. שמנו את הפשטידה במפלס האמצעי ואופים במשך שלושים וחמש עד ארבעים דקות. העוגה תגדל מעט לקראת סוף האפייה ותכוסה בקרום זהוב בולט. אנו מוציאים אותו מהתנור, נותנים לו להתקרר מעט ומוציאים אותו בזהירות מהתבנית. חותכים למנות ומגישים חם או קר.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *