פשטידת ג'לי עם כרוב מוקצף עם מיונז
0
980
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
107.4 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
40 דקות
חלבונים *
3.9 גרם.
שומנים *
9.5 גרם
פחמימות*
11.3 גרם.
חובבי האפייה עם כרוב יאהבו את הפשטידה הזו. ראשית, הבצק פריך, למרות המילוי הרטוב - זהו "הכשרון" של המיונז הכלול בהרכב. שנית, מילוי הכרוב בולט בחמיצות קלה, מכיוון שמוסיפים לו מעט רסק עגבניות. שלישית, הכנת עוגה כזו לא תיקח הרבה זמן, וזה נעים ובעיקר בעל ערך בתנאי העסקה המודרניים.
רכיבים
תהליך בישול
אנו מכינים תחילה את המילוי. קוצצים את הכרוב בעזרת סכין או פומפיה מיוחדת. קולפים את הבצל וחותכים אותם לקוביות קטנות. משחררים את השום מהקליפה ומעבירים אותו דרך מכבש או מגררים אותו. במחבת מחממים את תערובת הירקות והחמאה למצב נוזלי. שמים את הכרוב והבצל בשמן. מוסיפים מיד מלח, פלפל שחור, רסק עגבניות וגרגר שום. מערבבים הכל יחד ומבשלים בחום בינוני עד שהכרוב רך לגמרי. זה ייקח כחמש עשרה דקות.
הכנסנו את תבנית העוגה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ברמה בינונית. אנו אופים את המוצר במשך שלושים וחמש עד ארבעים דקות. במהלך הזמן הזה, העוגה צריכה להשחים היטב ולהגדיל מעט את נפחה. אנחנו מוציאים את המאפים המוגמרים מהתנור, מצננים מעט ומוציאים מהתבנית. כדי למנוע מקרום העוגה להירטב מעיבוי, הניחו אותו על רשת לצינון. חותכים את הפשטידה למנות ומגישים חם או קר.
בתאבון!