בשר חזיר ושמנת קרבונרה ביתית

0
359
מִטְבָּח אִיטַלְקִית
תכולת קלוריות 284.2 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 16.8 גרם
שומנים * 26.7 גרם
פחמימות* 24.8 גרם
בשר חזיר ושמנת קרבונרה ביתית

היום אני רוצה להציע לבשל קארבונרה ארומטית ובהירה עם חזיר ושמנת בבית. המנה מתגלה כקרמית, רכה ועסיסית. יעניק לך הנאה בלתי נשכחת ויעודד אותך. הכינו עיסה כזו ולא תישארו אדישים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מקלפים את החזיר וחותכים לרצועות דקות. קולפים את הבצל, שוטפים וחותכים לחצאי טבעות דקות.
שלב 2 מתוך 6
יוצקים מים לסיר, מניחים על אש ומרתיחים, מוסיפים מלח, מכניסים את כמות הפסטה המצוינת במתכון. מבשלים עד אל דנטה לזמן המצוין על האריזה, מסננים במסננת.
שלב 3 מתוך 6
מגררים גבינה קשה על פומפייה גסה, שמים בכלי עמוק ויוצקים את כמות השמנת הנדרשת. ניתן להשתמש בקרם עם כל תכולת שומן. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 4 מתוך 6
מחממים מחבת עמוקה על האש, יוצקים כמות קטנה של שמן זית, שמים את החזיר והבצל המוכן, תוך בחישה מתמדת, מטגנים עד שהבצל מתרכך. מתבלים במלח ופלפל.
שלב 5 מתוך 6
שמים פסטה מבושלת במחבת עם בשר חזיר ובצל מטוגן, מוסיפים גבינה ומסה שמנת. מערבבים היטב, מחממים עד שהגבינה נמסה לגמרי.
שלב 6 מתוך 6
מניחים פסטה מבושלת על צלחות הגשה ומפזרים עליה עשבי תיבול פרובנסליים. מגישים את החזיר והשמנת קרבונרה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *