שמנת ללא ביצים ובייקון קרבונרה

0
828
מִטְבָּח אִיטַלְקִית
תכולת קלוריות 305.7 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 25 דקות
חלבונים * 14.1 גרם.
שומנים * 30 גרם.
פחמימות* 34.9 גרם.
שמנת ללא ביצים ובייקון קרבונרה

לכל חובבי הפסטה, אני רוצה להמליץ ​​מעומק ליבי על הקרבונרה הטעימה להפליא עם שמנת ובייקון ללא ביצים. העיסה רכה ועסיסית. מנה כזו לא תישאר ללא תשומת לב האורחים שלכם, יקיריכם בהחלט יבקשו תוספים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
יוצקים מים קרים לסיר, מניחים על אש ומרתיחים, ממליחים היטב, מכניסים את הכמות הנדרשת של ספגטי. מבשלים עד al dente בזמן המצוין על אריזת הפסטה. לאחר מכן מסננים את הספגטי דרך מסננת או מסננת.
שלב 2 מתוך 8
קולפים ושוטפים את הבצל. חותכים את הבצל המקולף לקוביות בינוניות.
שלב 3 מתוך 8
מחממים מחבת עם תחתית כבדה היטב על אש בינונית. יוצקים פנימה כמות קטנה של שמן זית. מוסיפים בצל קצוץ ומאדים עד שהם רכים, ואז מוציאים מהתבנית.
שלב 4 מתוך 8
חותכים את הבייקון לפרוסות דקות. אפשר להשתמש בכל בייקון - גלם, לא מבושל או מעושן. שמים בייקון קצוץ במחבת שבה היו מטוגנים בצל. תוך ערבוב מתמיד מטגנים אותו עד להזהבה.
שלב 5 מתוך 8
מגררים את גבינת הפרמזן בפומפייה דקה. ניתן להשתמש בכל גבינה קשה במקום פרמזן.
שלב 6 מתוך 8
שמים את הבצל המטוגן במחבת עם הבייקון המטוגן. יוצקים פנימה את כמות השמנת הנדרשת. מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים עשבי תיבול מיובשים ושום לפי הטעם. מבשלים עד סמיך, תוך ערבוב מתמיד.
שלב 7 מתוך 8
שמים את הספגטי במחבת לרוטב ומערבבים היטב. מחממים מספר דקות ומסירים מהאש.
שלב 8 מתוך 8
מורחים את הפסטה על צלחות במנות, מחלקים את הגבינה הקצוצה בצורה אחידה מעל, מקשטים בזרע בזיליקום. מגישים את הקרבונרה מעוררת התיאבון עם שמנת ובייקון ללא ביצים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *