תפוחי אדמה עם בשר בתנור
0
906
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
151.7 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
35 דקות
חלבונים *
6.7 גרם
שומנים *
19.3 גרם
פחמימות*
6.8 גרם
מנה פשוטה, לא מסובכת, אך טעימה מאוד: תפוחי אדמה שנאפים טריזים עם בשר. הצלחת המנה תלויה ישירות באיכות המרכיבים: תפוחי האדמה צריכים להיות יציבים, לא ישנים, והבשר צריך להיות רך, צעיר, עם שכבות שומן קטנות. סטייק חזיר איכותי, צלעות חזיר בשריות, כבש, סוגים שונים של נקניקיות טחון גולמי מתאימים היטב. במקרה זה, אנו מכינים תערובת בשר: סטייק חזיר וכבש יחד עם נקניקיות. מתבלים את האוכל ברוזמרין ריחני, שום פיקנטי ופלפל שחור.
רכיבים
תהליך בישול
שמים את טריזי תפוחי האדמה בתבנית אפייה מתאימה או בתבנית אפייה. לפנות מקום במרכז תבנית הבשר. שמנו שם סטייקים ונקניקים מוכנים. קורעים עלים דקים מרוזמרין ומפזרים איתם תפוחי אדמה בשר. אם אתה לא אוהב את העלים במנה, אתה יכול פשוט למרוח את הרוזמרין בענפים נפרדים על תפוחי אדמה עם בשר, ולהסיר לאחר האפייה: הארומה והטעם הספציפי של העשב יישארו, וה"מחטים "לא יפריעו .
לאחר שחלף הזמן שצוין, פתח את התנור, הפוך את הבשר ותפוחי האדמה לצד השני. אנו ממשיכים לאפות עוד רבע שעה עד עשרים דקות. כדי למנוע את התייבשות הבשר, שופכים אותו עם מיץ מתחתית התבנית. תפוחי אדמה עם בשר צריכים להיות משחימים קלות. אם יש לכם ספק בנוגע למוכנות הסטייקים, חוררים אותם בעזרת סכין דקה. אם נוזל מעורבב בדם נוזל מהחריץ, ממשיכים לאפות עוד יותר. אם המיץ צלול, הבשר מוכן.
בתאבון!