קדרה תפוחי אדמה לגן עם רוטב

0
1586
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 107.1 קלוריות
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 4.8 גרם.
שומנים * 4.8 גרם.
פחמימות* 11.2 גרם.
קדרה תפוחי אדמה לגן עם רוטב

מנה עדינה ומזינה זו לילדים מכינה רק מתפוח אדמה מבושל ובשר מבושל ומעוות במטחנת בשר. לא משתמשים בבשר טחון. מוגשת קדרה עם רוטב שמנת חמוצה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים ומבשלים עד לבישול במים מומלחים.
שלב 2 מתוך 10
קוצצים את הבצל דק ושומרים מעט בחמאה, ולאחר מכן מבשלים בתוספת כף מים. אפשר לסובב את הבצל במטחנת בשר יחד עם בשר מבושל.
שלב 3 מתוך 10
מכניסים את הבשר הטחון מבשר מבושל (זה יכול להיות חזיר, בקר או עוף) למחבת עם הבצל, מוסיפים מעט מים, מלח ומבשלים אותו על אש קטנה במשך כמה דקות מתחת למכסה מכוסה כך שהבשר הטחון הופך עסיסי ואינו מתפורר. אתה יכול להוסיף ביצה מבושלת קצוצה לבשר הטחון.
שלב 4 מתוך 10
מסננים את תפוחי האדמה המבושלים, משאירים מעט בתחתית, יוצקים לה חלב חם ומועכים עד לדייסה. לאחר מכן מוסיפים ביצה גולמית ומחית.
שלב 5 מתוך 10
משמנים כל תבנית אפייה ומפזרים פירורי לחם או סולת. מניחים חלק אחד של הפירה בתבנית אפייה ומורחים באופן אחיד.
שלב 6 מתוך 10
מניחים את הבשר הטחון על שכבה של פירה ומשטחים אותו בכף ולוחצים אותו על תפוחי האדמה.
שלב 7 מתוך 10
מניחים את יתרת הפירה על הבשר הטחון בשכבה אחידה, מורחים על פניו שמנת חמוצה ומפזרים מעט פירורי לחם על התבשיל. לטעמך, אתה יכול להחליף את הקרקרים ברוטב מיונז, גבינה מגוררת או ביצה טרופה.
שלב 8 מתוך 10
מכניסים את תבנית התבנית לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 45 דקות. מצננים מעט את התבשיל המבושל כך שהנתחים המנותחים ישמרו טוב יותר על צורתם, והניחו על צלחות.
שלב 9 מתוך 10
בזמן שהתבשיל מתקרר מכינים לו את הרוטב. לשם כך שופכים את המרק לסיר נפרד, מוסיפים אליו שמנת חמוצה, רסק עגבניות (לא חובה) וקמח בכמות המצוינת במתכון וטורפים בעזרת מזלג או מטרפה לתערובת אחידה. שמים סיר על אש נמוכה ומבשלים את הרוטב תוך ערבוב מתמשך עד שהוא הופך סמיך. אפשר להוסיף לזה עשבי תיבול יבשים.
שלב 10 מתוך 10
אתה יכול לשנות את כמות המרכיבים ברוטב כך שיתאים לטעם האישי שלך. קדרה טעימה לילדים מוכנה.

בתיאבון לך ולילדיך!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *