קדרת תפוחי אדמה עם בשר טחון ללא גבינה

0
1237
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 68.6 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 4.5 גרם.
שומנים * 4.7 גרם.
פחמימות* 4.6 גרם
קדרת תפוחי אדמה עם בשר טחון ללא גבינה

קדרת תפוחי אדמה היא מנה שאפילו טבח טירון יכול לבשל. אני רוצה להציע מתכון לתבשיל תפוחי אדמה טעים, קל להכנה ולבבי עם בשר טחון ללא גבינה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים ומקלפים תפוחי אדמה בגודל בינוני, מעבירים לסיר, ממליחים, מכסים במים קרים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 20 דקות.
שלב 2 מתוך 7
קולפים את הבצל והשום וקוצצים דק. יוצקים שמן למחבת שחוממת מראש. לשים ירקות, מטגנים עד להזהבה. שוטפים את הסלרי, קולפים וקוצצים דק, מוסיפים למחבת. מערבבים, מוסיפים בשר טחון, תוך ערבוב מדי פעם, מטגנים עד שהם רכים. מוסיפים תבלינים. שוטפים את הירוקים, מייבשים, קוצצים דק ומוסיפים למחבת.
שלב 3 מתוך 7
מסננים את תפוחי האדמה. מצננים מעט את תפוחי האדמה המוגמרים. מוסיפים חלב ולשים בעזרת בלנדר ידני עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים שמן זית וביצת עוף ומערבבים שוב היטב.
שלב 4 מתוך 7
מברישים תבנית אפייה במעט שמן זית. מניחים מחצית מהפירה בתבנית אפייה ומורחים באופן אחיד.
שלב 5 מתוך 7
מורחים מעל את הבשר הטחון.
שלב 6 מתוך 7
מכסים את המלית במחצית השנייה של הפירה. שלחו את הטופס לתנור שחומם היטב למשך 20 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
שלב 7 מתוך 7
מוציאים את התבשיל המוכן מהתנור, מצננים מעט. מגישים במנות מעוטרות בעשבי תיבול וירקות טריים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *