קדרת תפוחי אדמה עם בשר טחון, כמו בגינה

0
4278
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 126.1 קק"ל
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 75 דקות
חלבונים * 6.4 גרם.
שומנים * 7.1 גרם.
פחמימות* 14.3 גרם
קדרת תפוחי אדמה עם בשר טחון, כמו בגינה

זה קורה שהילד אוהב איזו מנה מהגן והאם רוצה לרצות אותו עם האוכל האהוב עליה בבית. אנו מציגים בפניכם את המתכון עצמו. המנה מנצחת בעקביות הרכה ומספקת באופן מלא את תזונתו של אורגניזם גדל. רצוי להשתמש בבשר טחון, עוף או בקר. אין להשתמש בתבלינים לאוכל לתינוקות, ולמבוגרים ניתן להגיש מנה עם רטבים, חרדל או חזרת.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מרתיחים את תפוחי האדמה הקלופים עד שהם רכים ומסננים את המים מהתבנית. מחממים חלב וחמים, במנות, יוצקים לתפוחי אדמה. לרסק אותו בפירה, אתה יכול גם להשתמש בבלנדר, אם יש לך את המצורף המיוחד הדרוש.
שלב 2 מתוך 6
מוסיפים ביצים וטורפים במרץ ומערבבים מבלי להקיש בסביבה החמה. ממליחים קלות את הפירה. שוטפים חתיכת בקר, חותכים למספר חתיכות וטובלים במים רותחים יחד עם 2 בצלים שלמים קלופים. בדוק את נכונות הבשר על ידי ניקובו בעזרת סכין, המבנה צריך להיות רך. מוציאים מהסיר לצלחת ומניחים להתקרר לטמפרטורה חמימה.
שלב 3 מתוך 6
טוחנים את הבקר במטחנת בשר ומטגנים בשמן צמחי יחד עם ראשי הבצל הקלופים והקצוצים דק. מעבירים שוב את המסה שהתקררה מעט דרך מטחנת בשר ומלח קלות לפי הטעם.
שלב 4 מתוך 6
משמנים את התבנית בחמאה, מפזרים פירורי לחם ומוסיפים מחצית מהפירה. על פי הטכנולוגיה, גובה המנה המוגמרת צריך להיות לא יותר מ -4 ס"מ, לכן בחרו צורה כך שהשכבות יהיו דקות. מניחים מעל את מילוי הבשר.
שלב 5 מתוך 6
מכסים בתפוחי האדמה הנותרים. משמנים את התבשיל בשמנת חמוצה ומפזרים מעט פירורי לחם, אפשר להפוך את המנה לקצת יותר מהנה ולצייר דפוסים על פני השטח בעזרת מזלג.
שלב 6 מתוך 6
שלחו את התבשיל לתנור, שחומם ל -200 מעלות למשך 30 דקות, עד שנוצר קרום חום זהוב. מוציאים את המנה ונותנים לה להתקרר מעט. חותכים לפרוסות, מגישים עם ירקות טריים, שמנת חמוצה, או מפזרים עשבי תיבול קצוצים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *