קטגוריות
ריק לחורף
  1. בית
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ קדרת תפוחי אדמה עם בקר

קדרת תפוחי אדמה עם בקר

0
1141
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 127.1 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 8.1 גרם.
שומנים * 6.1 גרם.
פחמימות* 17.3 גרם
* לכל 100 גרם. מוצר
קדרת תפוחי אדמה עם בקר
תוֹכֶן

קדרות תפוחי אדמה ניתן להכין במגוון רחב של מילויים. אפשרות הבשר תמיד טעימה ומרוויחה. את המנה הדשנה הזו אפשר להגיש בהצלחה הן לארוחות הצהריים והן לארוחת הערב. התבשיל מלווה בסלט ירקות טריים, הפריט הוא פריט מצוין בתפריט המשפחתי היומיומי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 12
את תפוחי האדמה יש לקלף, לשטוף היטב ולחתוך לחתיכות קטנות. ממלאים את תפוחי האדמה במים ומבשלים עד שהם רכים. בהתחשב בכך שתפוחי האדמה חתוכים לפרוסות קטנות, הרתיחה לא תיקח יותר מ 15-20 דקות.
שלב 2 מתוך 12
בזמן שתפוחי האדמה רותחים מקלפים את הבצל, שוטפים וחותכים אותם לחתיכות קטנות. מחממים את השמן הצמחי במחבת ומניחים עליו את הבצל הקצוץ. מטגנים עד להזהבה של מספר דקות.
שלב 3 מתוך 12
בינתיים חותכים את הבקר המבושל לקוביות קטנות. אפשר גם לטחון את הבשר המבושל. לחלופין, אתה יכול לקחת בשר טחון גולמי ולטגן אותו יחד עם הבצל. שיטת הבשר המבושל היא יותר תזונתית.
שלב 4 מתוך 12
אנו שולחים את קוביות הבקר המבושלות למחבת לבצל הזהוב. תוך בחישה מתמדת, אנו מחממים הכל יחד במשך חמש דקות. מוסיפים כוסברה, מלח, פלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם, מערבבים ומסירים מהכיריים.
שלב 5 מתוך 12
בינתיים תפוחי האדמה היו מבושלים. אנו מעבירים את נתחי תפוחי האדמה ללא נוזלים לקערה נפרדת. יוצקים לשם כף אחת של סולת וחצי מהנורמה של החמאה. בעזרת בלנדר או מיקסר אנו מכינים פירה עם תוספים. אם הפירה סמיך מדי אפשר לדלל אותו במעט חלב ולהכות שוב. שמים את הביצה במחית המתקבלת ומערבבים.
שלב 6 מתוך 12
הכנת תבנית אפייה. זה חייב להיות משומן היטב בשמן ולפזר את הסולת הנותרת. כך יהיה קל יותר לחתוך ולהסיר את התבשיל בעת ההגשה.
שלב 7 מתוך 12
מכניסים למחצית מהפירה לתבנית. מורחים את המחית בכל ההיקף בעזרת כף, מנסים ליצור שכבה אחידה.
שלב 8 מתוך 12
מורחים את מילוי הבשר בבצל על הפירה, מפזרים אותו בזהירות בעזרת כף, מנסים לכסות את שכבת תפוחי האדמה.
שלב 9 מתוך 12
שמים את הפירה הנותר בשכבה השלישית, מיישרים בעדינות את המשטח בעזרת כף.
שלב 10 מתוך 12
ממיסים את החמאה הנותרת על הכיריים או במיקרוגל ומשמנים בעזרתה את פני הקדרה - זה ייתן קרום חום זהוב ויפה. שמנו את הטופס עם קדרה משומנת בתנור שחומם מראש ל -220 מעלות ברמה בינונית. אנו אופים ארבעים דקות.
שלב 11 מתוך 12
בעת האפייה, עליך להתמקד בתנור שלך. זה עלול לקחת פחות או יותר זמן.הקריטריון העיקרי למוכנות הוא קרום זהוב וקרום התבשיל מעט מנותק מהקירות. הודות לסולת הפירה יהפוך לצפוף וכאשר הוא נאפה יתרחק מעט מהתבנית.
שלב 12 מתוך 12
אנחנו מוציאים את התבשיל המוגמר מהתנור ונותנים לו להתקרר מעט כדי לא לשרוף את עצמו בעת ההגשה. ישר בתבנית, ניתן לחלק אותו למנות בעזרת מרית שטוחה. כבר על הצלחות, ניתן לקשט אותו בענפים מכל ירק.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *