קדרה תפוחי אדמה עם פטריות

0
918
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 143.7 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 8.1 גרם.
שומנים * 10 גרם.
פחמימות* 8.9 גרם.
קדרה תפוחי אדמה עם פטריות

היום נכין מנה מדהימה - קדרה עם פטריות בר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
אנחנו שוטפים היטב את תפוחי האדמה מתחת למים זורמים, צריך לשפשף אותם מעט עם ספוג, לשים אותם בסיר, למלא אותם במים ולרתיח אותם במדים עד שהם רכים. מסננים את המים, מניחים את תפוחי האדמה בצלחת ומצננים. קולפים את תפוחי האדמה שהתקררו וחותכים לפרוסות בעובי 6-8 מ"מ.
שלב 2 מתוך 10
קולפים, שוטפים וחותכים את הבצל לפרוסות דקות דקות.
שלב 3 מתוך 10
מרתיחים מראש את פטריות היער עד שהן כמעט מבושלות. חתכנו אותם לחתיכות קטנות.
שלב 4 מתוך 10
חותכים 200 גרם גבינה לפרוסות, הן עוברות לאמצע הקדרה. משפשפים את שאר הגבינה בפומפייה גסה.
שלב 5 מתוך 10
שמים את הבצל במחבת עם שמן צמחי ומטגנים אותו עד להזהבה ואז מוסיפים את הפטריות. מטגנים הכל 7-8 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 6 מתוך 10
שוברים את הביצים לקערה עמוקה, מערבבים אותן בעזרת מזלג, מוסיפים שמנת, מלח, פלפל ועשבי תיבול לפי טעמכם.
שלב 7 מתוך 10
משמנים את תבנית האפייה בשמן צמחי, פורסים מחצית מתפוחי האדמה בשכבה הראשונה, מלח ופלפל.
שלב 8 מתוך 10
לאחר מכן, הניחו את הפטריות המטוגנות עם בצל והניחו מעל את פרוסות הגבינה.
שלב 9 מתוך 10
שמים את שאר תפוחי האדמה בשכבה האחרונה, ממלאים הכל בתערובת שמנת ביצים עם תבלינים ומפזרים גבינה מעל. הכנסנו לאפות בתנור בחום של 180 מעלות למשך 25-30 דקות.
שלב 10 מתוך 10
אנחנו מוציאים את התבשיל המוגמר מהתנור, חותכים למנות, מפזרים עשבי תיבול ומגישים עם שמנת חמוצה או הרוטב האהוב עליכם. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *