קדרת תפוחי אדמה עם פטריות וגבינה
0
900
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
139.1 קק"ל
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
100 דקות
חלבונים *
7.2 גרם.
שומנים *
10.6 גרם.
פחמימות*
6.6 גרם.
קדרה ארומטית מאוד עם קרום גבינה חומה ומלית פטריות דשנה. מנה אידיאלית להתכנס במעגל צר של יקיריהם ולחלוק ארוחה בשיחה נינוחה. יין לבן צונן אידיאלי לתבשיל הזה.
רכיבים
תהליך בישול
אנו מניחים את תפוחי האדמה בשכבה צפופה סביב כל הטופס, מנסים לכסות לחלוטין את מילוי הפטריות. מורחים את המחצית השנייה של הפטריות עם בצל, מניחים בצד כמה חתיכות לקישוט. אנו מכסים אותם שוב בתפוחי האדמה הנותרים. ממלאים בתערובת הביצים והשמנת החמוצה הנותרת. משפשפים את הגבינה הקשה בפומפייה גסה ומפזרים אותה על פני התבשיל.
מחממים את התנור ל -180 מעלות. בתנור החם מניחים את תבנית התבשיל במפלס התחתון. אנו אופים שעה. במהלך הזמן הזה תפוחי האדמה צריכים להיות רכים לחלוטין, וקרום הגבינה מלמעלה צריך להיות שחום היטב. אם תפוחי האדמה עדיין קשים ממשיכים לאפות, מכסים את התבנית בנייר כסף כך שהחלק העליון לא יישרף. אנחנו מוציאים את התבשיל המוגמר מהתנור ונותנים לו להתקרר מעט כדי לא לשרוף את עצמו בעת ההגשה. אנו מקשטים את המשטח בפטריות דחויות ובכמה ענפים מכל ירק.
בתאבון!