קדרה תפוחי אדמה עוף

0
609
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 144.9 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 8.9 גרם.
שומנים * 11.9 גרם.
פחמימות* 6.7 גרם
קדרה תפוחי אדמה עוף

מנה אפויה ריחנית ולבבית מתחת לקרום גבינה חומה תפנה למבוגרים ולילדים כאחד. בישול זה פשוט, אתה רק צריך לכבוש את העוף מראש כך שהוא יהיה רך ורך יותר. מנה יפה ולבבית תיראה נהדר על שולחן חגיגי ותזמין את כולם בניחוחותיה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שוטפים היטב את פילה העוף, מסיימים במגבת חד פעמית וחותכים לרצועות דקות ולא ארוכות. מעבירים את הבשר לשקית, מעליו מיונז, שיני שום פרוסות, קורט מלח ותיבול עוף. מסובבים את השקית ומערבבים את התכולה, מנערים מעט לפיזור המרינדה באופן אחיד. מכניסים לקור למשך 20 דקות.
שלב 2 מתוך 8
מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים היטב וקוצצים לעיגולים דקים.
שלב 3 מתוך 8
קולפים את הבצל, חותכים את הזנבות משני הצדדים, שוטפים תחת זרם מים קריר וחותכים דק לצלחות מבלי לפרק לטבעות.
שלב 4 מתוך 8
מערבבים בקערה קטנה שמנת חמוצה, מלח ופלפל, מערבבים הכל היטב בעזרת כף עד לקבלת רוטב חלק.
שלב 5 מתוך 8
חתכו את קרום הגבינה, אם קיים, ושפשפו בפומפייה בינונית.
שלב 6 מתוך 8
מחממים את התנור ל 180-200 מעלות. מברישים תבנית בתנור עם שמן, מניחים עליה צלחות בצל, שכבה של עיגולי תפוחי אדמה ומכסים בנדיבות ברוטב שמנת חמוצה. מעבירים את פילה העוף מהשקית אל תפוחי האדמה ומפזרים קלות את הגבינה. אז הניחו את השכבות עד שיגמרו לכם המרכיבים.
שלב 7 מתוך 8
משמנים תבנית עלים ברוטב ומפזרים גבינה היטב. שלחו את המנה לאפייה במשך 40-60 דקות. בדוק את המוכנות לפי מבנה השכבות התחתונות בעזרת קיסם או סכין. תפוחי האדמה צריכים להיות רופפים והעוף רך.
שלב 8 מתוך 8
מחלקים את התבשיל למנות ומניחים על קערות. מגישים עם שמנת חמוצה או ירקות טריים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *